佳的佳肴。做法：金針菇洗凈切去尾部，整齊的碼放在盤。剁椒醬加少量醋調(diào)成味汁淋在金針菇上。蒸鍋大火燒上汽后，放入裝有金針菇盤子，蒸5-8分鐘。取出撒上香蔥，淋上香油即可。營養(yǎng)小貼士 金針菇中鋅的含量較高能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，同時(shí)有效的調(diào)節(jié)人體中各種微量元素間的平衡； 辣椒屬于辛辣食物多用于調(diào)料，同時(shí)也能促進(jìn)唾液分泌，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化。
、八角和沙茶醬各適量。金針菇去根，用清水浸泡洗凈，焯水后撈出瀝干；肥牛片入沸水燙10秒左右迅速撈出，以去除血水；粉絲取合適的長度，用熱水泡開泡軟，瀝干；鍋內(nèi)加少許油燒熱，下蔥段、姜片、干辣椒、八角爆香，加入3大勺沙茶醬、1大勺醬油、1小勺糖、少許鹽和適量雞精炒勻，加入適量高湯或水燒開，依次在湯內(nèi)加入粉絲、金針菇和肥牛片；混合均勻后轉(zhuǎn)入砂鍋內(nèi)，大火燒滾，至湯汁收干即可。
天飲用，番茄能健胃消食、生津止渴，金針菇除了益智，更有防止過敏、增強(qiáng)免疫力的功效，加上魚片，就是一道完美的快手靚湯了。&bsp;&bsp;&bsp; 3~4人份做法：1. 番茄洗凈去蒂，每個(gè)切6瓣；&bsp;&bsp;&bsp; 2. 金針菇去根，洗凈；香菜洗凈切末；&bsp;&bsp;&bsp; 3. 鯇魚腩洗凈瀝干水分，切薄片，用生粉和鹽各適量腌好；&bsp;&bsp;&bsp; 4. 熱鍋放兩湯匙油，爆香姜片，下番茄翻炒，炒至出汁，倒入6碗水煮沸，中小火滾10分鐘，接著下金針菇和魚片，煮熟下鹽調(diào)味即
p;&bsp;&bsp; 做法：1.原料。&bsp;&bsp;&bsp; 2.娃娃菜用鹽水洗凈后片成片。&bsp;&bsp;&bsp; 3.油熱后，蔥花熗鍋。&bsp;&bsp;&bsp; 4.加入木耳翻炒、再加入少許花椒面和料酒。&bsp;&bsp;&bsp; 5.加入蒜片和娃娃菜。&bsp;&bsp;&bsp; 6.大火多炒一會(huì)兒。&bsp;&bsp;&bsp; 7.娃娃菜炒軟后，淋入少量生抽翻炒。&bsp;&bsp;&bsp; 8.加入適量鹽調(diào)味。&bsp;&bsp;&bsp; 9.裝盤。 &bs
椒粉等依個(gè)人口味而定。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、將杏鮑菇洗凈、切成粗條，碼適量鹽、黑胡椒粉腌漬入味。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、開水入鍋焯水后，瀝干水分。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、番茄沙司加豉油、玉米淀粉和鹽調(diào)勻后，入鍋煸炒后，將杏鮑菇入鍋、掛漿后出鍋裝盤。
口味吧，如果喜歡辣的可適當(dāng)多放些）、蔥花、鹽、雞精、料酒各適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、臘腸切片、杏鮑菇切大粒，洋蔥、蒜苔切小斷，蔥姜蒜切末，紅尖椒切小斷備用；&bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋內(nèi)熱油，五成熱時(shí)，下入杏鮑菇煸至發(fā)黃，盛起備用；&bsp;&bsp;&bsp; 3、鍋內(nèi)不用放油（因?yàn)槲屹I的臘腸比較肥，炒時(shí)會(huì)出油）加入臘腸，倒入少許料酒，煸至透明；&bsp;&bsp;&bsp; 4、下入杏鮑菇、蒜苔、紅尖椒，加鹽、雞精調(diào)味炒勻，撒蔥花，即可出鍋。 &bsp;
撕成小塊。蔥姜蒜切末。&bsp;&bsp;&bsp; 2）鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，放入黑木耳焯燙1分鐘后撈出瀝干。再放入筍塊焯燙2分鐘撈出瀝干。&bsp;&bsp;&bsp; 3）炒鍋中倒入油，待油7成熱時(shí)，倒入蔥姜蒜爆香，放入筍塊煸炒1分鐘后，放入木耳翻炒幾下后，倒入蠔油，醋，糖，鹽和清水，繼續(xù)炒約2分鐘。關(guān)火后，調(diào)入雞精即可。裝盤后撒上少許芝麻。&bsp;&bsp;&bsp; 注意：**浸泡木耳的時(shí)候，可以撒些淀粉在水里，更容易清潔木耳上的雜質(zhì)。&bsp;&bsp;&bsp; **真空包裝的袋
瑰花配銀耳、杞子與雞肝為湯，能養(yǎng)肝、明目、益腎，是春日養(yǎng)肝明目的湯飲，同時(shí)為青光眼后期肝腎虧損、視神經(jīng)萎縮者的輔助食療，有很好的效果。&bsp;&bsp;&bsp; 材料：玫瑰花10克、銀耳、杞子各9克，雞肝100克，生姜3片。&bsp;&bsp;&bsp; 烹制：以淡鹽水洗玫瑰花，銀耳、杞子稍浸發(fā)；雞肝洗凈、切片。在鍋內(nèi)加入清水500毫升（約2碗量）和姜，武火滾沸后，下銀耳、杞子和雞肝，至雞肝剛熟，撒入玫瑰花，片刻，下鹽便可。為1人一日分2次用。 &bsp;
秋季養(yǎng)生，來一碗蓮藕
秋葵繡球菌
立秋后養(yǎng)胃正當(dāng)時(shí)，送
立秋養(yǎng)生 菌香四溢—
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