食材，可以起到殺菌祛濕的食效。蒜頭、蔥、辣椒之所以具有殺菌消毒的效果，是因?yàn)樗鼈兎謩e具有大蒜素、硫化物以及辣椒堿，今天聊到的“平菇?jīng)霭柝i肚”就是采用上述材料作為配料，與平菇、豬肚組合成為一道適時食饌。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料：平菇200克、豬肚150克、蒜頭（去衣拍碎）20克、蔥花20克、辣椒20克、辣椒醬10克，鹽、麻油、生粉、花生油各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：平菇洗凈，飛水備用；豬肚里外以生粉洗凈，切件后放入沸水中煮至剛熟，取出用冷水沖洗干凈，與平菇一起上碟，加入拍蒜
椒、大料、料酒適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、牛尾放進(jìn)涼水，燒開后去除血沫，撈出待用。&bsp;&bsp;&bsp; 2、茶樹菇用溫水泡發(fā)，去根洗凈待用。&bsp;&bsp;&bsp; 3、高壓鍋內(nèi)入水，倒入牛尾，調(diào)入花椒、大料、料酒、蔥段、姜片，上汽后小火壓25分鐘，冷卻后撈出牛尾。&bsp;&bsp;&bsp; 4、炒鍋熱油，放入牛尾和茶樹菇煸炒，調(diào)入老抽加入煮牛尾的湯，燜20分鐘，調(diào)入鹽，大火收汁兒即可。 &bsp;
高，卻富含膳食纖維，吃飽后有飽腹感，常吃有利于控制體重，是宜果宜糧的減肥佳品。&bsp;&bsp;&bsp; 材料：土豆、胡蘿卜、紅彩椒、口蘑、黃瓜&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)味：黑胡椒、橄欖油、鹽&bsp;&bsp;&bsp; 裝飾：沙拉醬(可省略或改用辣椒粉、芥末醬代替)&bsp;&bsp;&bsp; 制作：1、將土豆、胡蘿卜洗凈去皮切丁，彩椒去籽切丁，黃瓜洗凈切丁。&bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋置火上適量水加少許鹽，下入土豆、胡蘿卜焯熟撈出。&bsp;&bsp;&bsp; 3、彩椒丁焯
做法：1、白靈菇切塊，在開水中汆一下；&bsp;&bsp;&bsp; 2、將白靈菇撈出備用；&bsp;&bsp;&bsp; 3、熱鍋倒油，蔥花和姜沫熗鍋；&bsp;&bsp;&bsp; 4、將白靈菇倒進(jìn)鍋內(nèi)，翻炒；&bsp;&bsp;&bsp; 5、翻炒均勻后，調(diào)味，調(diào)入鹽、糖、醬油、蠔油，翻炒，看著上色，即可。 &bsp;
;&bsp;&bsp; 做法：①芹菜去葉、根，洗凈剖開切成約2厘米的長節(jié)，用鹽拌勻約10分鐘后，再用清水漂洗后瀝干待用。&bsp;&bsp;&bsp; ②香菇切片。將醋、味精、淀粉混合后裝在碗內(nèi)，加水約50毫升，勾兌成芡汁待用。&bsp;&bsp;&bsp; ③鍋放旺火燒熱后，倒入油，待油冒青煙時，即可下入芹菜，煸炒2～3分鐘后，投入香菇迅速炒勻，淋入芡汁速炒，起鍋即可食用。此菜脆嫩適口。&bsp;&bsp;&bsp;
sp;&bsp; 調(diào)味料：生抽、陳醋、白糖、香油。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、干木耳用溫水浸泡20分鐘，取出剪去根蒂，撕成小塊。 西蘭花切成小段，在淡鹽水中浸泡15分鐘，再沖洗凈。胡蘿卜切絲，大蒜剁成蓉。&bsp;&bsp;&bsp; 2、將蒜蓉及所有調(diào)味料放在碗內(nèi)調(diào)勻備用。（忘記拍照片了）&bsp;&bsp;&bsp; 3、鍋內(nèi)放清水，加入鹽1/2小匙，沙拉油1小匙，燒開水后，放入西蘭花氽燙約2分鐘，撈起立即放入涼開水中浸泡。再分別放入黑木耳及胡蘿卜絲氽燙約1分鐘，撈起同樣浸入涼開水中。&
&bsp;&bsp; 做法：1、先將白靈菇在開水中汆燙一下。&bsp;&bsp;&bsp; 2、切片。&bsp;&bsp;&bsp; 3、將青紅椒去籽切片。&bsp;&bsp;&bsp; 4、熱鍋倒油，熗炒蒜苗和青紅椒。&bsp;&bsp;&bsp; 5、再將白靈菇片放進(jìn)鍋內(nèi)，翻炒少許，依次調(diào)入鹽、糖、料酒，翻炒均勻后，出鍋即可。&bsp;&bsp;&bsp; 介紹： &bsp;&bsp;&bsp; 白靈菇，體肉細(xì)嫩，潔白無暇，營養(yǎng)豐富，開如靈芝，食如鮑魚，味道鮮美，集食用保健于一身，被尊為食用菌家族中的
步驟：1、金針菇剪去老根，洗凈后切成段。&bsp;&bsp;&bsp; 2、青椒摘去蒂、洗凈后切成絲。&bsp;&bsp;&bsp; 3、鍋內(nèi)放點(diǎn)油燒熱。&bsp;&bsp;&bsp; 4、放入青椒絲翻炒。&bsp;&bsp;&bsp; 5、青椒絲快要發(fā)蔫時，放入金針菇段一起翻炒。&bsp;&bsp;&bsp; 6、加糖、鹽、雞精快速翻炒片刻。&bsp;&bsp;&bsp; 7、一盤清清爽爽、漂漂亮亮的金針菇就可以上桌了！ &bsp;
黃瓜、胡蘿卜&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料： 蠔油 紹酒 醬油 水淀粉 白胡椒粉 冰糖&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、將金針菇去尾部，青紅椒切絲，大蒜拍碎切蓉&bsp;&bsp;&bsp; 2、用肥牛片包裹金針菇和青紅椒絲卷起來&bsp;&bsp;&bsp; 3、紹酒、醬油和鹽調(diào)汁澆在牛肉卷上，入微波爐高火4分鐘&bsp;&bsp;&bsp; 4、芥蘭切成3厘米的小段，飛水加油、鹽，撈出待用&bsp;&bsp;&bsp; 5、鍋內(nèi)放油煸香蒜蓉，倒入蠔油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉調(diào)成芡汁，澆在
法：1、豆腐切小塊，平菇洗凈切成條狀；&bsp;&bsp;&bsp; 2、豌豆尖擇好洗凈備用；&bsp;&bsp;&bsp; 3、鍋中加1勺油，下入姜絲略炒，再下入平菇翻炒2-3分鐘；&bsp;&bsp;&bsp; 4、5、加入2碗水，下入豆腐塊煮開，加適量鹽調(diào)味；&bsp;&bsp;&bsp; 6、7、8、豆腐煮熟之后，撒入豌豆尖，即刻關(guān)火，用湯的溫度將豌豆尖燙熟即可。 &bsp;
秋季養(yǎng)生，來一碗蓮藕
秋葵繡球菌
立秋后養(yǎng)胃正當(dāng)時，送
立秋養(yǎng)生 菌香四溢—
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