雞湯（或其他高湯）適量，雞蛋一個(gè)。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、將香菇切條或剁碎均可，青菜切開備用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、雞湯燒開，放入字母粉和香菇，再次煮開后改小火慢慢燉至字母粉軟爛，約１５分鐘左右。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、在字母粉煮好后，放入青菜略煮會，調(diào)味起鍋。 &bsp;&bsp;&bsp; 4、將雞蛋打散，放熱鍋里煎熟，裝盤，加少許番茄醬調(diào)味即可。
做法：1、干松茸用清水浸泡3-4小時(shí)洗凈濾干，期間清洗換水2-3次；&bsp;&bsp;&bsp; 2、五花肉洗凈切塊，入清水鍋中煮開后焯2分鐘；&bsp;&bsp;&bsp; 3、撈出肉塊沖洗干凈濾水；&bsp;&bsp;&bsp; 4、姜塊拍松，蔥打結(jié)備用；&bsp;&bsp;&bsp; 5、炒鍋燒熱后加入植物油燒熱，下蔥姜煸出香味；&bsp;&bsp;&bsp; 6、下五花肉小火煸炒出油；&bsp;&bsp;&bsp; 7、烹入料酒，加入醬油和冰糖燒至肉塊上色；&bsp;&bsp;&bsp; 8、
、胡椒粉、水淀粉、紹酒、雞精。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、草菇切成碎末、牛肉剁碎，雞蛋只取蛋清，香菜去根要葉子； &bsp;&bsp;&bsp; 2、牛肉用紹酒、鹽、胡椒粉、水淀粉拌勻腌漬； &bsp;&bsp;&bsp; 3、草菇粒開水下鍋焯水去掉蘑菇的草腥味撈出待用； &bsp;&bsp;&bsp; 4、牛肉碎，冷水下鍋，待水開洗去血沫盛出； &bsp;&bsp;&bsp; 5、鍋內(nèi)再做水燒開，下牛肉碎和草菇粒； &bsp;&bsp;&bsp; 6、水開后再略燒一會兒，加姜
，蔥姜幾片，老抽1湯匙，生抽2湯匙，八角1個(gè)，水100ml。鹽1茶匙。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.糯米提前浸泡2小時(shí)以上。然后瀝干水分，入鍋蒸熟，打散放涼備用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.雞翅中一剁兩半，入涼水浸泡一會洗凈血水，入鍋焯一下?lián)瞥鱿磧簟? &bsp;&bsp;&bsp; 3.香菇切片后，在鍋里熱油，加蔥姜爆香，加入雞翅和香菇，加老抽生抽翻炒均勻，倒入100ml水，加入八角，中火燉至湯汁濃稠，差不多收干，盛出放涼備用。蒸熟的米飯與炒好的雞翅，加一茶匙鹽拌勻。
8片波多貝羅磨菇、1匙熟菜油、半只茄子，切成小圓片，1兩烤紅辣椒、4片低脂馬蘇里拉芝士片、1條佛卡夏面包。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.用中溫將黃油融化，加入洋蔥炒4~5分鐘，加之黃糖和意大利黑醋，將溫度調(diào)低至中低溫，煮30分鐘； &bsp;&bsp;&bsp; 2.將烤架預(yù)熱至中溫，去蘑菇根部，刷上蔬菜油，撒上鹽和胡椒； &bsp;&bsp;&bsp; 3.茄子兩面各烤2分鐘，蘑菇根部朝下烤大概6分鐘，翻烤4分鐘； &bsp;&bsp;&bsp; 4.在4片蘑菇上撒上紅辣椒、鋪上
文火煮成羹狀即可服用?？杉颖巧僭S，一日服完?？蛇B續(xù)服用。 &bsp;
。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.先準(zhǔn)備南瓜，去皮切片。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.蘑菇8朵，洗凈切片，洋蔥1/3個(gè)，切碎丁。鍋熱橄欖油適量(平時(shí)炒菜那么多就可以)，倒入蘑菇和洋蔥，翻炒。 &bsp;&bsp;&bsp; 3.洋蔥差不多變色的時(shí)候，加入1小匙咖喱粉(根據(jù)自己的口味調(diào)整數(shù)量，如果喜歡味道重點(diǎn)的話，就多加，不喜歡的話，就少加哈)，2大匙面粉，快速炒炒，倒入1杯雞湯，一杯水，一杯牛奶(湯要沒過鍋里的內(nèi)容)，煮開后，倒入南瓜片，加鹽，黑胡椒粉，煮透，出鍋以前，加蜂蜜一小
sp; &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、黑木耳要用冷水（或淘米水）泡發(fā)30分鐘，水量要沒過黑木耳，讓其漲發(fā)，吸足水份，還可加入少許鹽，可加速木耳的泡發(fā)。有的人為了圖快，用熱水泡黑木耳，黑木耳不能充分吸收水份，營養(yǎng)流失了，口感還不好。&bsp;&bsp;&bsp; 2、黑木耳有些小折皺，里面有的暗藏灰塵，沙子或木屑，可以在泡好的黑木耳上放點(diǎn)面粉，輕輕揉搓，再用清水清洗幾次。也可以在泡的時(shí)候加少許淀粉，攪拌，帶出暗藏的沙塵。&bsp;&bsp;&bsp; 3、炒黑木耳時(shí)，容易出現(xiàn)爆鍋現(xiàn)象，
卜半根、香菜2棵、瑤柱絲少許。 &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：鹽（半茶匙）、高湯（1杯）、香油（少許）、水淀粉（4大匙） &bsp;&bsp;&bsp; 制作：&bsp;1 大白菜洗凈、切絲。 &bsp;&bsp;&bsp; 2 香菇泡軟去蒂、切絲，胡蘿卜去皮、洗凈、切絲。 &bsp;&bsp;&bsp; 3 用2小匙油先炒香菇絲，再放入胡蘿卜絲和白菜絲一同炒軟。 &bsp;&bsp;&bsp; 4 加一杯高湯后，加入4杯水燒開。待白菜熟軟再勾芡，關(guān)火后撒下香菜末即成。 注意：1.家里
在人類文明的早期，菇菌卻扮演過重要的腳色。先民們以采集野生山果和菇菌作為充饑食物的歷史，在世界各地大約延續(xù)了數(shù)千年。這段歷史不但見之于古籍的記載，在我國浙江余姚河姆渡發(fā)掘的新石器時(shí)代（距今約7000年）文化遺存，其中就有山棗和菇菌的化石，也為我們提供了人類曾以菇菌作為天然食糧的最早物證。 &bsp;&bsp;&bsp; 我國是有著五千年歷史的文明古國，也是世界上最早認(rèn)識食用菌的國家之一。食菌文化作為中華飲食文化的一個(gè)分支，以其悠久的歷史和獨(dú)特的韻味，給人以意味無窮的藝術(shù)享受，使人可以從中領(lǐng)略到自然的和諧
雞樅菌蟲草花湯，春季
素煎韭黃香菇雞蛋春卷
春節(jié)假期結(jié)束，來一盤
小白菜爆炒菌菇，立春
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中國食用菌商務(wù)網(wǎng)微信群（可先加微信號）：15811323950 15811223062 15010078079 15811593772 15811591663
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