新鮮香菇適量、杏鮑菇適量、芥菜心1片、素高湯600毫升&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;輔料：鹽小半匙、素高湯粉1大匙、胡椒粉少許、香油少許。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;做法：1.巴西蘑菇、竹筍分別泡水至漲開后，竹筍切除蒂頭，并分切小段。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;2.杏鮑菇洗凈，切片，再與洗凈的金針菇、洋菇、新鮮香菇一同放入加有少許鹽的涼水里汆燙一下，撈出瀝干待用。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;3.把素高湯燒開，放入所有煮約4分鐘，最后加入拌勻即可盛出食用。&bs
做法: 1.蒜切末爆香 2.香菇切塊或條狀 3.干香菇先下一起爆香,然后依序倒入香菇拌炒 4.不要放水,香菇會出水喔!等出水后在倒入蠔油或醬油上色 5.待上色入味后最后才放入金針菇、九層塔 很簡單的料理,切忌不要因為干而放水,等久一點香菇會出很多水,如果再倒水水量就會過多! 小編點評:簡單的居家料理,就算是廚藝不佳也能順利完成的美味食品菌菇類的減肥功效也是極好的。
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。&bsp; 材料:杏鮑菇150公克，老姜50公克，枸杞10粒，水400?，黑麻油100?，米酒3大匙，香菇素4公克，鹽少許。 做法: 1.杏鮑菇以酒水洗凈，瀝干水分后以手撕成大長塊；老姜刷洗干凈外皮，切片；枸杞洗凈后泡水約5分鐘，瀝干水分；備用。 2.熱鍋倒入麻油燒熱，加入作法1的姜片，以小火慢炒至姜片?曲并釋放出香味，加入作法1的杏鮑菇長塊拌炒均
克，雞湯250克，雞油50克。 做法：1、先將鮮蘑根部的皮刮掉，用開水燙一下?lián)瞥?，用冷水洗凈，鮮桃仁去皮洗凈，用冷水泡上，并上展蒸熟； 2、用雞油和雞湯加調(diào)料，上火燒開，再加鮮蘑和桃仁，燒沸后用淀粉勾芡，裝盤即成。 功效：適宜于脾胃虛弱、老年體弱、便秘者食用。
調(diào)料： 大蔥 5克 姜 5克 鹽 3克 胡椒粉 2克 淀粉(豌豆) 5克 味精 1克 植物油 20克 制作工藝 1. 將鮮蘑菇去蒂洗凈，切丁； 2. 西紅柿切??； 3. 鮮嫩玉米、豌豆煮熟后備用； 4. 鍋內(nèi)放油燒熱到五六成熱后，先翻炒蘑菇幾下，放豌豆、玉米合炒，下肉湯； 5. 燒開，放西紅柿、姜，蔥、鹽、胡椒粉、味精，燒入味，勾芡，起鍋即可。 菜品口感 鮮香可口，色澤美觀。 食用方法 早餐|中餐|晚餐 相關(guān)人群 本菜適宜懷孕末期食用。
菇含有寶寶生長發(fā)育所必需的賴氨酸、精氨酸;其所含的維生素D，有促進鈣、磷消化吸收的作用，能促進兒童骨骼、牙齒的生長發(fā)育。 【主料】 金針菇150克、豬肝50克、瘦肉50克、豆腐50克,姜4克、鹽4克。 【做法】 一、將豆腐、瘦肉切成小丁，豬肝切薄片在清水中漂去血水備用。 二、金針菇用刀切去根部臟物;清洗一遍后放入清潔盆里浸泡一會兒，去除殘留農(nóng)藥。 三、鍋里放少許生油，用姜片爆香，往鍋里注入適量水，水開后依次放入瘦肉丁、金針菇、豆腐、豬肝，用猛火煮熟。 四、出鍋時撒
開心夏貝玉皇菌
涼拌海藻黑白木耳，夏
冬蟲夏草海馬湯
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