植物油、鹽、香油適量 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：① 金針菇洗凈，切成約1厘米長的小段；青菜切碎，蔥切成末備用；蝦仁切成小顆粒。 ?、?油鍋熱后，放入金針菇、蔥花，并加入少量食鹽炒入味。 ?、?加適量清水(肉湯更佳)入鍋中，并放入蝦仁和碎菜，水開后下龍須面。 ?、?面熟后，滴入幾滴香油即可出鍋。
150g、鮮香菇&bsp;&bsp; 1朵、干木耳&bsp;&bsp; 10g、生抽&bsp;15ml、水淀粉&bsp;30ml、油&bsp;15ml &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 將內(nèi)酯豆腐用小勺盛入小碗中，放入蒸鍋中蒸制10分鐘。 &bsp;&bsp;&bsp; 2. 干木耳用溫水泡發(fā)后，洗凈，切成碎末。鮮香菇洗凈，去蒂， 同樣切成末。 &bsp;&bsp;&bsp; 3. 中火加熱鍋中的油，放入香菇碎和木耳碎，翻炒片刻，調(diào)入生抽，再加入50ml水。燒開后，將水淀粉倒入鍋中，再次燒
雞湯（或其他高湯）適量，雞蛋一個。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、將香菇切條或剁碎均可，青菜切開備用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、雞湯燒開，放入字母粉和香菇，再次煮開后改小火慢慢燉至字母粉軟爛，約１５分鐘左右。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、在字母粉煮好后，放入青菜略煮會，調(diào)味起鍋。 &bsp;&bsp;&bsp; 4、將雞蛋打散，放熱鍋里煎熟，裝盤，加少許番茄醬調(diào)味即可。
做法：1、干松茸用清水浸泡3-4小時洗凈濾干，期間清洗換水2-3次；&bsp;&bsp;&bsp; 2、五花肉洗凈切塊，入清水鍋中煮開后焯2分鐘；&bsp;&bsp;&bsp; 3、撈出肉塊沖洗干凈濾水；&bsp;&bsp;&bsp; 4、姜塊拍松，蔥打結(jié)備用；&bsp;&bsp;&bsp; 5、炒鍋燒熱后加入植物油燒熱，下蔥姜煸出香味；&bsp;&bsp;&bsp; 6、下五花肉小火煸炒出油；&bsp;&bsp;&bsp; 7、烹入料酒，加入醬油和冰糖燒至肉塊上色；&bsp;&bsp;&bsp; 8、
、胡椒粉、水淀粉、紹酒、雞精。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、草菇切成碎末、牛肉剁碎，雞蛋只取蛋清，香菜去根要葉子； &bsp;&bsp;&bsp; 2、牛肉用紹酒、鹽、胡椒粉、水淀粉拌勻腌漬； &bsp;&bsp;&bsp; 3、草菇粒開水下鍋焯水去掉蘑菇的草腥味撈出待用； &bsp;&bsp;&bsp; 4、牛肉碎，冷水下鍋，待水開洗去血沫盛出； &bsp;&bsp;&bsp; 5、鍋內(nèi)再做水燒開，下牛肉碎和草菇粒； &bsp;&bsp;&bsp; 6、水開后再略燒一會兒，加姜
，蔥姜幾片，老抽1湯匙，生抽2湯匙，八角1個，水100ml。鹽1茶匙。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.糯米提前浸泡2小時以上。然后瀝干水分，入鍋蒸熟，打散放涼備用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.雞翅中一剁兩半，入涼水浸泡一會洗凈血水，入鍋焯一下?lián)瞥鱿磧簟? &bsp;&bsp;&bsp; 3.香菇切片后，在鍋里熱油，加蔥姜爆香，加入雞翅和香菇，加老抽生抽翻炒均勻，倒入100ml水，加入八角，中火燉至湯汁濃稠，差不多收干，盛出放涼備用。蒸熟的米飯與炒好的雞翅，加一茶匙鹽拌勻。
8片波多貝羅磨菇、1匙熟菜油、半只茄子，切成小圓片，1兩烤紅辣椒、4片低脂馬蘇里拉芝士片、1條佛卡夏面包。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.用中溫將黃油融化，加入洋蔥炒4~5分鐘，加之黃糖和意大利黑醋，將溫度調(diào)低至中低溫，煮30分鐘； &bsp;&bsp;&bsp; 2.將烤架預(yù)熱至中溫，去蘑菇根部，刷上蔬菜油，撒上鹽和胡椒； &bsp;&bsp;&bsp; 3.茄子兩面各烤2分鐘，蘑菇根部朝下烤大概6分鐘，翻烤4分鐘； &bsp;&bsp;&bsp; 4.在4片蘑菇上撒上紅辣椒、鋪上
文火煮成羹狀即可服用?？杉颖巧僭S，一日服完?？蛇B續(xù)服用。 &bsp;
。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.先準(zhǔn)備南瓜，去皮切片。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.蘑菇8朵，洗凈切片，洋蔥1/3個，切碎丁。鍋熱橄欖油適量(平時炒菜那么多就可以)，倒入蘑菇和洋蔥，翻炒。 &bsp;&bsp;&bsp; 3.洋蔥差不多變色的時候，加入1小匙咖喱粉(根據(jù)自己的口味調(diào)整數(shù)量，如果喜歡味道重點(diǎn)的話，就多加，不喜歡的話，就少加哈)，2大匙面粉，快速炒炒，倒入1杯雞湯，一杯水，一杯牛奶(湯要沒過鍋里的內(nèi)容)，煮開后，倒入南瓜片，加鹽，黑胡椒粉，煮透，出鍋以前，加蜂蜜一小
sp; &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、黑木耳要用冷水（或淘米水）泡發(fā)30分鐘，水量要沒過黑木耳，讓其漲發(fā)，吸足水份，還可加入少許鹽，可加速木耳的泡發(fā)。有的人為了圖快，用熱水泡黑木耳，黑木耳不能充分吸收水份，營養(yǎng)流失了，口感還不好。&bsp;&bsp;&bsp; 2、黑木耳有些小折皺，里面有的暗藏灰塵，沙子或木屑，可以在泡好的黑木耳上放點(diǎn)面粉，輕輕揉搓，再用清水清洗幾次。也可以在泡的時候加少許淀粉，攪拌，帶出暗藏的沙塵。&bsp;&bsp;&bsp; 3、炒黑木耳時，容易出現(xiàn)爆鍋現(xiàn)象，
開心夏貝玉皇菌
涼拌海藻黑白木耳，夏
冬蟲夏草海馬湯
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