雞精少許。做法： 1.&bsp;小白菜洗干凈，摘段?！ ?.&bsp;香菇洗凈，切片?！ ?.&bsp;水燒開，放入1大匙油和1/2茶匙鹽?！ ?.&bsp;把菜放入。 5.燙至斷生，撈出瀝干水分。 6.&bsp;蒜去皮剁碎備用?！ ?.&bsp;鍋放入1大匙油燒熱，把蒜末爆香?！ ?.&bsp;把香菇放入炒片刻，撒少許水煮至軟身?！ ?.&bsp;放入小白菜炒勻，放鹽糖和雞精調(diào)味即可。
果，是一種較為常見的膳食材料。制作時佐以蒜蓉和粉絲，形成清而不淡的效果，適合時下天氣食用。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料：金針菇300克、粉絲（水發(fā)后）150克、蒜蓉30克、青紅辣椒15克，鹽、生抽、花生油各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：金針菇洗凈備用；青紅辣椒去籽洗凈，切碎與蒜蓉攪勻備用；先將金針菇鋪在碟上，然后放上粉絲，再均勻放上蒜蓉和青紅辣椒，淋上少許生抽，入蒸爐蒸熟，取出再淋上少許熟油即成。 &bsp;
草菇燴面筋的做法 1、水中加鹽與淀粉將青菜浸泡20分鐘后洗凈瀝干水分，燒鍋開水，水中滴2滴油與少量食鹽，然后放入青油菜汆燙，至水再次沸騰后取出過冷水浸泡，瀝干水分后碼盤備用；2、草菇一剖為二，香菇切成小塊，放入開水鍋中汆燙，至水再次沸騰后瀝干水分備用；3、熱鍋涼油，將蒜片放入爆香，加入香菇、草菇煸炒出香味，調(diào)入老抽、蠔油、糖、料酒、鹽及2小碗水，加入面筋大火煮開后，小火煮10分鐘。煮到面筋軟熟了，勾水淀粉收汁，盛入青菜碼成的盤中即可。 &bsp;&bsp;&bsp; 蠔油草菇燴面筋的營養(yǎng) &bsp;
&bsp;&bsp;&bsp; 尖椒茶樹菇的做法1、青尖椒去籽洗凈后切粗絲。 2、茶樹菇洗凈濾干水，剪去根部，切成兩段。 3、姜蒜切末待用。 4、炒鍋熱少許油，炒香姜蒜末，下茶樹菇小火翻炒3?4分鐘，然后倒入青椒絲，放鹽、雞精，翻炒片刻即可。 &bsp;&bsp;&bsp; 尖椒茶樹菇的營養(yǎng)&bsp;&bsp;&bsp; 樹菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸?？偘被岷繛?
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