、干辣椒、蒜、大蔥、生姜適量，鹽、冰糖、料酒、生抽、老抽、淀粉、油適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：用溫水泡茶樹菇20分鐘，充分泡開；豬瘦肉切片，加少許鹽、淀粉、料酒拌勻備用；青椒切塊，洋蔥半個切塊，大蒜拍扁去皮，大蔥斜切段，生姜切成菱形塊；鍋中倒入油，將豬肉片爆炒變色盛出備用；鍋中放少許油，將洋蔥和青椒塊略炒盛出備用；鍋置旺火上，入油煸香干辣椒，放入大蔥段、生姜片、大蒜塊翻炒；加入茶樹菇煸香；加入鹽、冰糖，翻炒均勻入味加入豬肉片，淋少許料酒、生抽、老抽，翻炒均勻，蓋鍋蓋再燜五分鐘，出鍋盛盤。
&bsp;&bsp; 調料：色拉油適量，食鹽適量，雞精少許，蠔油少許&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、把西蘭花洗凈切成小朵，菌菇類洗凈切成段和片備用。取干凈的鍋燒開水，放入少許鹽把西蘭花汆熟撈起，擺盤備用；&bsp;&bsp;&bsp; 2、另取干凈的油鍋燒熱，把菌菇類倒入鍋中翻炒幾下，倒入適量的李錦記耗油繼續(xù)翻炒；&bsp;&bsp;&bsp; 3、大火燒制湯收汁，放入少許雞精，起鍋裝盤即可。 &bsp;
; 調料： 白酒 鹽 花椒粉 生抽 淀粉 香油 清水 油&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、木耳泡發(fā)后撕成小朵;洋蔥切成小條;&bsp;&bsp;&bsp; 2、肉絲用一點淀粉、白酒和姜沫抓勻，腌制;&bsp;&bsp;&bsp; 3、熱鍋倒油;先炒肉絲;&bsp;&bsp;&bsp; 4、炒制肉絲變色;&bsp;&bsp;&bsp; 5、放入洋蔥;&bsp;&bsp;&bsp; 6、調入鹽、糖、生抽;再滴一點香油，炒均勻;&bsp;&bsp;&bsp; 7、最后放入木耳，撒一點花椒粉，再滴一點水，
，洗凈。&bsp;&bsp;&bsp; 2、將雞放入微沸的沸水鍋浸沒，約浸15分鐘(不宜過熟)，然后取出。&bsp;&bsp;&bsp; 3、迅速將雞放入冷開水中浸沒冷卻，取出雞肉后，保留雞架。&bsp;&bsp;&bsp; 4、將辣椒油、辣椒面、花椒油、五香粉、鹽、生抽、醋、蒜姜汁及蔥頭絲混合調勻成醬汁。&bsp;&bsp;&bsp; 5、將雞肉倒入醬汁中，撒入酥花生拌勻，腌制10分鐘。&bsp;&bsp;&bsp; 6、擺盤，撒上熟白芝麻、蔥花即可。-----此為涼拌麻辣雞&bsp;&bsp;&bsp
&bsp;&bsp; 調料：食鹽1茶勺、料酒1湯勺&bsp;&bsp;&bsp; 步驟：1：準備好所有食材。&bsp;&bsp;&bsp; 2：番鴨肉清洗干凈，切成大塊。&bsp;&bsp;&bsp; 3：鍋中加水，下入姜片，水開以后放入番鴨肉焯去血水。&bsp;&bsp;&bsp; 4：再次清洗干凈?！?bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 5：茶樹菇提前浸泡好，去除根部，清洗干凈。&bsp;&bsp;&bsp; 6：砂鍋中注入適量清水，加入2片生姜以及鴨肉和茶菇。&bsp;&bsp;&bsp; 7
油25克，大蔥10克，花生油50克。&bsp;&bsp;&bsp; 制作：1、黃魚一條去鱗、去鰓、去內臟，用清水洗凈，控去水，放入魚盤中，加紹酒、醬油、精鹽1克腌漬片刻。&bsp;&bsp;&bsp; 2、香菇入溫水中泡透，撈出去蒂，用清水洗凈，撈出，控去水，用刀切成薄片，加精鹽1克拌勻，鋪在魚身上，放上姜片(切片)、蔥結(蔥打結)。&bsp;&bsp;&bsp; 3、入籠蒸熟，取出后澆上預先燒熱的花生油即成。 &bsp;
發(fā)銀耳100克、紅甜椒40克、黃甜椒40克、洋蔥70克；&bsp;&bsp;&bsp; 調料；鹽2克、白糖3克、雞粉3克、胡椒粉少許、烹調油20克、水淀粉適量。&bsp;&bsp;&bsp; 制作：1-5、勾兌碗汁；碗中放鹽、雞粉、白糖、胡椒粉拌勻，然后放入少許水淀粉加少許清水調勻；&bsp;&bsp;&bsp; 6、把原料分次下鍋焯水，水開先下入木耳、銀耳和蘑菇；&bsp;&bsp;&bsp; 7-8、下入蘑菇木耳后水再次煮開，然后再下入西芹、腐竹，最后放入彩椒稍燙即可撈出；&bsp;&bsp;&bsp
開心夏貝玉皇菌
涼拌海藻黑白木耳，夏
冬蟲夏草海馬湯
友情鏈接： 中國蔬菜網(wǎng) 好展會網(wǎng)
中國食用菌商務網(wǎng)微信群（可先加微信號）：15811323950 15811223062 15010078079 15811593772 15811591663
APP下載
