，白糖1湯匙，麻油1湯匙，鹽1/2茶匙，白胡椒粉1/8茶匙。 制作方法： 1.杏鮑菇切去菇腳硬的部分，用小掃清除菇上泥沙，切去菇蓋做他用，菇身切成3毫米厚片，置于耐熱玻璃鍋內(nèi)，蓋好放入微波爐加熱1分鐘，移出瀝水。 2.杏鮑菇切成細絲。紅椒、蔥白、蒜瓣亦切細絲。芫荽梗切2厘米段。 3.檸檬榨汁，以小刀片出檸檬皮，再切細絲，放在開水內(nèi)一拖去除苦味，吸干。 4.調(diào)勻腌汁，與檸檬皮及所有作料同置大碗中拌勻，冷藏后可用。 健康提示： 杏鮑菇營養(yǎng)豐富，具有抗癌、降血脂、潤腸胃
法：將蘑菇、豬肉洗凈，切片，放入砂鍋中，加入清水適量煮湯，待湯濃、肉熟后，加入花生油食鹽、味精調(diào)味即可。可常食。 功效：湯濃肉香，有健脾益腎，護胃養(yǎng)胃之功效。
15克，雞湯250克，雞油50克 做法： 1、先將鮮蘑根部的皮刮掉，用開水燙一下?lián)瞥?，用冷水洗凈，鮮桃仁去皮洗凈，用冷水泡上，并上展蒸熟; 2、用雞油和雞湯加調(diào)料，上火燒開，再加鮮蘑和桃仁，燒沸后用淀粉勾芡，裝盤即成。 功效：適宜于脾胃虛弱、體弱、便秘者食用。
適量 做法： 1、排骨洗凈，剁成塊，加適量料酒、食鹽腌15分鐘;蘑菇洗凈、切片; 2、番茄洗凈切片待用，鍋里加適量水，用武火加熱，水開后放入排骨，去浮沫，加料酒，湯煮開后，改用文火煮30分鐘; 3、加入蘑菇片再煮至排骨爛，加入番茄片和食鹽，煮開后加入味精即可。 功效：此菜能開胃增食、強壯筋骨、健脾益氣。 &bsp;
凈后切片，另起油鍋煸炒，并加入鹽和味精等調(diào)料后食用。能清熱平肝，降脂降壓。適用于高脂血癥高血壓及冠心病等。 &bsp;
方法一 先將猴頭菇用清水洗凈，再放入盆內(nèi)，加入沸水上籠蒸幾個小時，直至用手捏猴頭菇無硬疙瘩時即可；方法二 先將猴頭菇洗凈，再放入清水鍋中，用小火慢慢煮燜幾個小時，直至發(fā)透即可；
開心夏貝玉皇菌
涼拌海藻黑白木耳，夏
冬蟲夏草海馬湯
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