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    賽鮑魚

    發(fā)布時間:2011-09-07

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

        主料:白靈菇
        輔料:西蘭花、蘆筍
        調料:鹽、味精、料酒、蠔油、醬油、白糖、香油、淀粉
        烹制方法:1、將白靈菇修剪造型成鮑魚的形狀,鍋中油熱后放入炸至金黃撈出備用;
        2、鍋中加適量清水,燒開后依次加入蠔油、醬油、料酒、鹽、味精、白糖調味,將炸好的白靈菇放入中火煲半小時,出鍋后與西蘭花、蘆筍裝盤,湯汁勾芡澆入即可。
        特點:形似鮑魚,鮮嫩爽滑。

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