，姜、醬油、糖、香油適量。 制作方法：(1)將涼瓜順絲切成細(xì)絲，姜片切成細(xì)絲；(2)香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈；(3)油爆姜絲后，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟；(4)將金針菇加入同炒，加入調(diào)味料炒勻即可食用。 功效：香菇、金針菇能降低膽固醇；涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。 編輯：黑子
椒粉、油各適量。 做 法： 1、將整只鮮魷去頭去尾，洗凈，成圓桶狀，切成1厘米厚的圈。 2、鍋中放入上湯，把發(fā)好的木耳投入鍋里，燜煮片刻，加入鹽、味精、胡椒粉，裝盆。鮮魷過油，加入少許上湯，稍燜，倒在木耳上，放幾根紅椒絲即可。 特 點(diǎn)： 鮮嫩潤滑。 編輯：黑子
蔥20克 姜 味精 鹽 糖 黃酒 適量 豬油70克 清湯 1500毫升制做:1)將杏鮑菇洗凈切成塊 雞肉剁成塊 蔥切段 姜切片2)鍋燒熱后放入豬油投入蔥姜 煸出香味放入主料 煸炒片刻 烹入黃酒加入 鹽 味精 糖 倒入清湯用大火燒沸后改用文火燉熟即成.特點(diǎn):鮮 嫩 脆 香 味美2 杏鮑菇炒雞絲原料:鮮杏鮑菇300克 雞脯肉300克 冬筍50克 調(diào)料:蔥 姜 黃酒 味精 香油 鹽少許 雞湯100毫升 雞油60毫升制作:1)蘑菇洗凈 雞脯肉切成絲 冬筍切絲 蔥姜切絲2)鍋燒熱倒入雞油燒至七成熱投入蔥姜爆出香味
，大蒜50克，蔥姜共30克，雞蛋1史，玉米粉1湯匙。 &bsp; 2、黃酒1湯匙，老抽1茶匙，蠔油1茶匙，精鹽二分之一茶匙，胡椒粉二分之一湯匙。 制作方法： 1、牛柳頂筋切片，用少許黃酒，精鹽腌勻，雞蛋打散（黃作他用），把蛋清，二分之一量的玉米粉同放碗中，調(diào)成蛋清漿，和牛肉同放碗中，拌勻，淋入1湯匙烹調(diào)油。 2、平茹擇洗干凈，適當(dāng)掰塊，蔥姜蒜剝凈表皮，切片，剩余的玉米粉用1湯匙清水調(diào)散。 3、鍋中適量放入烹調(diào)油，溫?zé)?，牛肉下鍋，用筷子輕輕劃散，撈出，余油倒出，添入
1片、雀巢淡奶油200ml、黃油100g、水600ml、雞精10g、粉面100g、鹽1茶匙（5g）、黑胡椒粉1/2茶匙（3g）。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; 1、 將白蘑菇洗凈，瀝干水分，切成0.5cm見方的小丁，待用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、取用水600ml加入雞精10g，攪拌融化，制成雞清湯待用。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、中火加熱鍋中的黃油（80g），待黃油融化時(shí)放入面粉翻炒1分鐘，制成黃油炒面，取出待用。 &bsp;&b
00克(最好不是冰凍肉)，鮮韭黃30克，食鹽適量。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 制作：先將銀耳用清水浸泡1小時(shí)，去除雜質(zhì)，備用；干香菇浸洗后切除菇蒂，并將香菇切成細(xì)條狀備用；雞肉洗凈切絲；鮮韭黃洗凈切段備用。然后將四種湯料放進(jìn)湯鍋內(nèi)用中火煮湯，加食鹽調(diào)味即可。
bsp; 輔料：口蘑、蘆筍、芝士、洋蔥 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：鹽、白糖、料酒、老抽、胡椒粉、香油、橄欖油 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 烹制方法： &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 1、將口蘑的柄去掉，碗中放入老抽、料酒、香油、鹽、白糖、橄欖油、胡椒粉調(diào)勻備用； &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 2、將蝦仁沾勻調(diào)好的汁依次放入
雞樅菌蟲草花湯，春季
素煎韭黃香菇雞蛋春卷
春節(jié)假期結(jié)束，來一盤
小白菜爆炒菌菇，立春
友情鏈接： 中國蔬菜網(wǎng) 好展會(huì)網(wǎng)
中國食用菌商務(wù)網(wǎng)微信群（可先加微信號(hào)）：15811323950 15811223062 15010078079 15811593772 15811591663
APP下載
