主要食材：香菇適量，尖椒一個(gè)，胡蘿卜半個(gè)，蔥花適量，蒜四瓣調(diào)料：老抽一勺，生抽一勺，蠔油一勺，鹽適量，淀粉兩勺步驟：1.
食材準(zhǔn)備：香菇、雞蛋、面粉、十三香、孜然粉、鹽、燒烤料和辣椒粉。香菇要選新鮮的，這樣炸出來(lái)的口感才會(huì)更加鮮美。雞蛋和面粉
食材配料：鐵棍山藥、荷蘭豆、紅黃彩椒、羊肚菌、鹽、雞汁、雞粉、鮮味汁、香油、淀粉做法：1. 鐵棍山藥去皮切成片，放入鍋中蒸
食材：茶樹(shù)菇 適量干子 4塊西芹 一根調(diào)味料：生抽 1勺蠔油 1勺油鹽 適量烹飪步驟：1. 準(zhǔn)備好所有食材，茶樹(shù)菇提前浸泡；2. 熱鍋
食材：干猴頭菇200g、土豆300g、青紅椒100g菜籽油60g、豆瓣醬40g、生抽15g糖12g、淀粉15g、十三香粉1g花椒5g、干辣椒15g、香葉5
主要食材：豆腐、五花肉、木耳、雞蛋、辣椒、豆瓣醬、生抽、老抽、白糖、蔥姜、蒜做法步驟：1. 木耳提前泡發(fā)，提前焯水備用。將
菜名：竹蓀釀肉末食材及調(diào)料：竹蓀10個(gè)，豬肉餡200克，生姜1塊，細(xì)香蔥2根，料酒1勺，醬油2大勺，橄欖油1大勺，鹽2克，胡椒粉1克
食材：香菇、蝦、粉絲、紅辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、油、白酒步驟：1. 粉絲放入溫水中，浸泡15分鐘，直至變軟。2. 姜、蒜、蔥
食材：蝦仁200克猴頭菇300克雞蛋2個(gè)生抽1勺料酒1勺蠔油1勺鹽糖蒜白胡椒粉適量做法：1. 蝦仁中加入1勺料酒，1勺蠔油，1勺生抽，1
食材準(zhǔn)備：主料：雞肉，香菇，胡蘿卜配料：青椒，料酒，蠔油，生抽，老抽，食用油烹飪過(guò)程：1. 雞腿肉洗凈切塊備用；干香菇泡發(fā)
菜名：竹蓀菌菇湯食材：竹蓀、白玉菇、香菇、西紅柿、雞蛋、蔥、姜、鹽步驟：1. 把干竹蓀去除菌蓋和菌托后，用鹽水浸泡10分鐘，
做法：1. 一小把蘑菇，清洗處理干凈，擠去多余的水分，撕成條備用。2. 調(diào)個(gè)脆皮炸糊：一勺面粉、一勺淀粉、打入一個(gè)雞蛋、加少量
食材：肥腸 300克杏鮑菇 2個(gè)（中等大小）姜 適量小蔥 適量花椒 適量糖 一小勺老抽 適量郫縣豆瓣 適量鹽 適量步驟：1. 鍋內(nèi)放適量
食材：雞塊、土豆、香菇、甜辣椒、青辣椒、姜、蔥、蒜、干辣椒、花椒顆粒、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、蠔油、豆瓣醬、啤酒。做法
食材：雞腿肉丁、黑木耳、茭白、料酒、醬油、蠔油 步驟： 1. 雞腿肉丁、黑木耳、茭白分別處理好。 2. 在雞腿肉丁里加適
食材： 嫩豆腐一小塊 鮮蝦或蝦仁 一小碗 蟹味菇或白玉菇 一小把 熟咸蛋黃 三個(gè)左右 淀粉 半小碗 料酒 一小勺 白胡椒粉
開(kāi)心夏貝玉皇菌
涼拌海藻黑白木耳，夏
冬蟲(chóng)夏草海馬湯
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