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    猴頭菇羊肚菌雞湯,鮮美至極

    發(fā)布時間:2021-10-25

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        原料:土雞、猴頭菇、羊肚菌、蔥、姜、枸杞、花椒、鹽、料酒、水。
        做法步驟:
        第1步、羊肚菌和猴頭菇提前浸泡軟,浸泡后的水沉淀備用。
        第2步、土雞半只準備就緒。
        第3步、蔥和姜改刀備用;羊肚菌和猴頭菇改刀。
        第4步、雞塊入水中焯水,加料酒,花椒,姜焯水備用。
        第5步、將雞塊,菌類,蔥姜放入鍋中。
        第6步、加入沉淀后的水、一點底鹽調(diào)味。
        第7步、添水,蓋上蓋子上氣后壓三十分鐘。
        第8步、時間到后關(guān)火排氣后開蓋,加入枸杞。
        第9步、鹽根據(jù)自己口味選擇加入。

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