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    云南野生菌

    發(fā)布時間:2016-08-26

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

      野生菌是云南省特有的野生食用菌。云南野生食用菌分為二個綱、十一個目、三十五個科、九十六個屬、約二百五十種,占了全世界食用菌一半以上,中國食用菌的三分之二。
      靈芝菌含多糖、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、多肽類、麥角甾醇、甘露醇、生物堿、香豆精、甾體皂甙、腺嘌呤、多種酶、多種微量元素。
      干巴菌是云南珍稀野生食用菌,它生長在滇中及滇西的山林松樹間。產(chǎn)于七八月雨季,至今仍未實現(xiàn)人工養(yǎng)殖。
      云南省牛肝菌類資源豐富,主要有白、黃、黑、紅牛肝菌。牛肝菌因肉質(zhì)肥厚,極似牛肝而得名,是名貴稀有的野生食用菌,為“四大菌王”之一,主要有白、黃、黑牛肝菌幾種。
      青頭菌,生長在松樹或針葉林、闊葉林或混交林地,每年夏秋季為生長期,雨后產(chǎn)量多。

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