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    銀耳炒花生

    發(fā)布時間:2013-10-24

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        用料:水發(fā)銀耳100克,花生仁50克,黃瓜100克,食用油適量,鹽適量,蔥適量,姜適量,白糖適量,味精適量,胡椒面適量,香油適量。
        做法:
        1.  水發(fā)銀耳洗凈后撕成小朵備用。
        2.  黃瓜去皮洗凈切成小條,蔥切段,姜切絲。
        3.  炒鍋倒入食用油,冷油下鍋放入花生米,用小火慢慢炒香后撈出。
        4.  鍋底留油下蔥段姜絲炒香后放入銀耳翻炒一會。
        5.  放入黃瓜翻炒。
        6.  調(diào)入鹽、白糖、胡椒面翻炒。
        7.  淋入少許香油翻炒均勻。
        8.  倒入炸酥的花生米翻炒均勻即可。

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