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    黑木耳作為一款健康飲食，對健康的保健是非常有好處的。在蔬菜中，黑木耳有“素中之葷”的美譽，這充分說明了黑木耳的營養(yǎng)價值。黑木耳的功效與作用有很多，經(jīng)常吃黑木耳是一種最簡單的食療養(yǎng)生方法。究竟黑木耳的功效與作用都有什么？黑木耳的功能你知道嗎?下文就來介紹一下。
    專家發(fā)現(xiàn)，在黑木耳中含有豐富的鐵，基本上100克里就會含有185毫克的鐵。經(jīng)常吃黑木耳，可以起到補血的效果，這就是黑木耳的功效與作用。
    在大部分肉食中，鐵的含量都沒有黑木耳高，這就是它被譽為“素中之王”的原因。經(jīng)常吃黑木耳，可以補鐵元素。
    黑木耳不僅含有很多的鐵，還有很多的蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)決定了黑木耳的功效與作用。經(jīng)常吃黑木耳，可以起到排毒養(yǎng)顏的效果。
    在黑木耳里含有很多的植物膠原，這種物質(zhì)，有很強額吸附作用，可以起到清腸道的作用。對于，人們體內(nèi)的腸道垃圾，可以清楚干凈。
    黑木耳中含有一種名叫抑制血小板凝聚的物質(zhì)，這種物質(zhì)，相當(dāng)于阿司匹林的功效，可以幫助降低血稠度，使血管保持暢通，這就是黑木耳的功效與作用。每天，吃10到15克，就可以很好的保護(hù)血管了。
    它也是很好的減肥產(chǎn)品。在黑木耳中，含有大量的纖維、植物膠質(zhì)，這些物質(zhì)可以促進(jìn)腸胃的蠕動，加速新陳代新，減少體內(nèi)脂肪的堆積，從而起到減肥的效果。
    以上就是黑木耳的功效與作用。黑木耳是很好的保健食品，對于現(xiàn)在人經(jīng)常大魚大肉來說，經(jīng)常吃黑木耳，可以幫助排除體內(nèi)的垃圾，增加你的胃動力，使你的身體更健康。像黑木耳一樣的是蔬菜還有很多，所以，日常飲食中應(yīng)該經(jīng)常吃蔬菜。