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    民間識別方法不可靠專家警示謹防野生蘑菇中毒

    發(fā)布時間:2012-10-15

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        八月份以來,全國各地連續(xù)發(fā)生多起誤食野生毒蘑菇中毒事件。夏末秋初是毒蘑菇適宜生長時期,也是毒蘑菇中毒的高發(fā)季節(jié)。為此,煙臺市衛(wèi)生監(jiān)督所今日發(fā)布警示,提醒市民預(yù)防毒蘑菇中毒事件發(fā)生。

      毒蘑菇又稱毒蕈,我國約有100種毒蘑菇,常見含劇毒可致人死亡的至少有10余種。野生毒蘑菇多生長在潮濕低洼、濕度大、陰涼的地方。毒蘑菇所含毒素非常復(fù)雜,經(jīng)烹調(diào)加工或者曬干都不能消除。因毒蘑菇的毒素毒性很強,中毒后發(fā)病快、病程短,加上無特效解毒藥,極易導(dǎo)致死亡。

            毒蘑菇與食用蘑菇外形相似,目前還沒有簡單易行的毒蘑菇鑒別方法,民間流傳的一些識別方法不可靠。專家提醒市民,來源不明的蘑菇,尤其是自己不認識的野蘑菇,絕不要采摘食用。如果誤食毒蘑菇中毒,應(yīng)立即采取刺激口咽催吐等措施,同時盡快到醫(yī)療機構(gòu)救治,并報告衛(wèi)生部門。

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