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發(fā)布時(shí)間：2011-03-29
來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：油皮一張、蟹味菇 一盒、胡蘿卜一根、小蔥、香菜、高湯（點(diǎn)擊這里）。
做法：1、油皮提前用涼水泡軟，切絲備用；
2、胡蘿卜切絲備用；
3、蟹味菇剪去根部，在開(kāi)水中焯一下，撈出沖涼水，瀝干水分備用；
4、砂鍋內(nèi)添加水和部分高湯，燒開(kāi)；
5、下入油皮和胡蘿卜絲煮開(kāi)；
6、添加焯水后的蟹味菇，煮開(kāi)；
7、添加適量鹽和味精（也可省略）調(diào)味；
8、出鍋前點(diǎn)兩滴香油，撒上蔥花香菜即可。
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