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發(fā)布時間：2011-03-29
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：油皮一張、蟹味菇 一盒、胡蘿卜一根、小蔥、香菜、高湯（點擊這里）。
做法：1、油皮提前用涼水泡軟，切絲備用；
2、胡蘿卜切絲備用；
3、蟹味菇剪去根部，在開水中焯一下，撈出沖涼水，瀝干水分備用；
4、砂鍋內(nèi)添加水和部分高湯，燒開；
5、下入油皮和胡蘿卜絲煮開；
6、添加焯水后的蟹味菇，煮開；
7、添加適量鹽和味精（也可省略）調(diào)味；
8、出鍋前點兩滴香油，撒上蔥花香菜即可。
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