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    脆爽的金針菇搭配吸滿湯汁的肥牛,端上桌秒光!

    發(fā)布時間:2025-07-23

      來源:豆果美食

    食材:
     
    金針菇 80g
     
    肥牛卷 適量
     
    蠔油 2勺
     
    白糖 1勺
     
    玉米淀粉 少許 
     
    鹽 少許 
     
    生抽 1勺
     
    豆瓣醬 半勺
     
    老抽 半勺
     
    做法:
     
    1. 金針菇切去根部,撕開洗干凈,備用;
     
    2. 調(diào)個醬汁:一勺生抽+半勺老抽+一勺蠔油+半勺白糖+一勺淀粉+半碗清水拌勻;
     
    3. 用肥牛將金針菇卷起來。鍋中倒油,放入蔥花和半勺豆瓣醬,放入金針菇肥牛卷,煎一分鐘,等定型后再翻面,倒入醬汁煮至湯汁濃稠即可?。ㄗ髡撸簭N房筆記-fang)
     

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