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    雞汁金針菇

    發(fā)布時(shí)間:2011-02-07

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        原料:金針菇400克,竹蓀5條,冬菇1個(gè),蒜苗少許。

        調(diào)料:雞汁、味精、鹽各5克,料酒少許。

        做法:把金針菇、竹蓀、冬菇、蒜苗洗凈。用竹蓀包好金針菇,用蒜苗綁好,裝盤待用。用上湯起鍋,加雞汁、味精、鹽、糖、料酒調(diào)好味。把金針菇扎放入鍋中煮熟,裝碟即可。

        推薦理由:這是一道清淡、爽口的素菜,菜色健康,維生素豐富,是一道綠色食品。春節(jié)往往會(huì)吃很多大魚大肉,這一道菜非常解膩,到了餐桌上可能比葷菜更受歡迎。

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