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    黑木耳猴頭菇煲瘦肉

    發(fā)布時間:2011-02-04

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        年前女兒熬夜多,虛火上升喉嚨痛。我妻特意煲一鍋清熱去濕利咽湯。她到干貨店買回黑木耳、猴頭菇、蟲草花,連同瘦豬肉、沙欖同煲。湯煲好后,湯渣還可以做菜,一舉兩得。

        材料:黑木耳50克,猴頭菇30克,蟲草花25克,瘦豬肉400克,沙欖4-5個。

        做法:黑木耳、猴頭菇、蟲草花浸泡洗凈,沙欖對半劈開,然后,連同瘦豬肉一起下鍋,放兩公斤清水,猛火煮開后,再用文火煲40分鐘,然后放鹽調(diào)味,即可飲用。

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