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發(fā)布時(shí)間：2011-01-05
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
豆腐干蘑菇炒肉片
材料：豬里脊肉100克，蘑菇8只100克，豆腐干約80克/塊
做法：1、將所有食材切片并準(zhǔn)備幾顆蒜，沒有可不放。
2、將肉片放小碗加點(diǎn)料酒和淀粉抓勻，和大蒜一起入鍋中略炒至變色，8成熟。出鍋放一邊備用。
3、鍋中倒入油再將蘑菇和豆腐干翻炒片刻，大概1分鐘。
4、然后加入1大勺生抽。略微上色即可。再翻炒個(gè)半分鐘。加個(gè)兩大勺(30ML)熱開水，大火1分鐘。
5、大火一分鐘，食材基本成熟加入之前炒香的肉片。再翻炒個(gè)1分鐘。加點(diǎn)鹽和雞精調(diào)味道。出鍋(雞精可不加，還可以再加點(diǎn)綠色蔬菜同炒。)。
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