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　　當(dāng)代仙草——褐靈菇

　　褐靈菇的前身是周金山先生在太行山原始森林中發(fā)現(xiàn)的巨型野生食用菌，周金山在這個(gè)巨型野生食用菌的基礎(chǔ)上利用野生平蓋靈芝、野生黃牛肝菌、野生大杯傘等多種野生菌與杏鮑菇通過遠(yuǎn)緣雜交而成的。褐靈菇集杏鮑菇、白靈菇和褐蓋牛肝菌的營養(yǎng)于一身，外觀體肉細(xì)嫩、潔白無瑕、手感厚實(shí)。單株直徑最大可達(dá)80cm，單株重達(dá)25.3公斤，且每棵褐靈菇約有10個(gè)扇面，開如靈芝，美不勝收。

　　褐靈菇不但在外型上出眾，內(nèi)涵更是讓廣大民眾“瞠目結(jié)舌”。它富含多種礦物質(zhì)、氨基酸、生命動(dòng)力素等;其中粗蛋白含量20.00%、粗脂肪3.5%、粗纖維13.28%、灰分6.31%、多糖6.30%。褐靈菇的蛋白質(zhì)含量也極其豐富，18種氨基酸和精氨酸的含量更是人體所不可或缺的生命元素。此外，礦物質(zhì)元素也極其豐富，其中鈣含量142.43ug/g，鎂121.43ug/g，銅11.5ug/g，鋅79.6ug/g，錳13.4ug/g，鐵101.8ug/g，鉀1.81%，磷1.45%。

　　褐靈菇還含有豐富的生物化學(xué)成分多糖。褐靈菇經(jīng)過漂燙殺青，水濃縮即是水溶性粗多糖，再經(jīng)過提純可稱為經(jīng)多糖。水溶性粗多糖具有殺除根結(jié)線蟲的特殊功能，是天然的殺蟲劑。用它生產(chǎn)益源菌，可以徹底解決殺蟲與殺菌不能兼顧的問題。褐靈菇的粗多糖無需添加任何化學(xué)制劑，即可做出殺菌殺蟲的高效生物藥劑。可以應(yīng)用于生態(tài)農(nóng)業(yè)，改善種植養(yǎng)殖受化學(xué)殺蟲劑局限的煩惱。是食品安全最健康、廉價(jià)的循環(huán)鏈條。褐靈菇中的精多糖是一種非特異性細(xì)胞免疫刺激劑，能顯著增加網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)吞噬癌細(xì)胞的功能，從而使癌細(xì)胞的生長受到抑制。長食可提高人體免疫功能，還具有清理腸胃，降血壓和降血脂等功效。

　　褐靈菇富含的生命動(dòng)力素是可以與靈芝相媲美的，生命動(dòng)力素在補(bǔ)充和調(diào)整人體所需礦物質(zhì)及微量元素方面有獨(dú)特的優(yōu)勢，富含獨(dú)特的小分子團(tuán)和納米級礦物質(zhì)活性氧。而分子團(tuán)可以有效清除人體血管內(nèi)的雜質(zhì)，降低血液粘稠度，改善血液運(yùn)行狀態(tài)，對高血壓、心臟病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防和保健的作用;活性氧可以分解人體中多余的葡萄糖，對糖尿病可以起到輔助治療作用。

　　更多關(guān)注：

褐靈菇之父

褐靈菇-國際化蔬菜