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    金針菇可以降低膽固醇，阻抑動物因喂飼料而引起的血脂升高，對于防治心腦血管疾病有一定的功效。

    2.抗疲勞

    實驗研究表明，金針菇，具有抵抗疲勞、加速消除疲勞的作用。

    3.抗炎

    金針菇菌絲體、籽實體中的有效成分對人體也有抗菌消炎的作用。

    4.抗腫瘤

    從金針菇中提取的樸菇素能有效地抑制腫瘤的生長，具有明顯的抗癌作用。另外，金針菇多糖體對肝癌、肺癌均有明顯的抗癌作用。金針菇中有一種蛋白，可以預(yù)防哮喘、鼻炎、濕疹等過敏癥，也可以提高免疫力，甚至能對抗病毒性感染及癌癥。

    5.促進新陳代謝

    研究發(fā)現(xiàn)，金針菇有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用。能有效地增強人體的生物活性，從而促進體內(nèi)新陳代謝。