40克、日本燒汁20毫升，黑椒碎、麻油各少許，鹽、糖、豉油、米酒、蒜汁、花生油各適量。 做法：金針菇和平菇洗凈備用；以鹽、豉油、蒜汁和米酒將鵝片腌制半小時(shí)，用平底鍋，猛火將鵝片煎至上色，取出后放入金針菇和平菇翻炒，放回鵝片，加入日本燒汁和京蔥、黑椒碎繼續(xù)翻炒片刻，以鹽、糖調(diào)味，淋上麻油即成。
煮雞蛋隨意料酒2湯匙（30ml）生抽4湯匙（60ml）老抽2湯匙（30ml） 一小步做出家常美味，快跟我一起開(kāi)始做吧！ 1）香菇用40度左右的浸泡軟，洗凈后切碎備用。五花肉，干蔥，姜都切成同等大小的碎末?！ ? 2）鍋中倒入油，先將干蔥末，姜皮放入炒香后，倒入五花肉和香菇碎，淋入料酒，炒約3分鐘后盛出?！ ? 3）將炒好的五花肉等一起倒入電飯鍋中，倒入清水沒(méi)過(guò)食材，倒入生抽，老抽攪勻后蓋上蓋子，按下“燜/燉”鍵，選擇“燜”即可?！ ? 貼心小叮嚀： 鹵肉，是一道非常下飯
0克、蘑菇300克切片、面粉2湯匙、水2杯、鮮奶油30毫升、鹽、黑胡椒粉適量、百里香10克、洋蔥1個(gè)切片。&bsp;&bsp;&bsp; 操 作:首先把牛油少量在壓力鍋里融化，把羊肉放進(jìn)去，把外表煎至金色。然后把洋蔥片，蘑菇片，鹽，黑胡椒粉，面粉，水，百里香放進(jìn)去，拌均勻。關(guān)上壓力鍋，等噴嘴開(kāi)始出現(xiàn)蒸汽時(shí)把火調(diào)為小火，大約十分鐘后關(guān)火。 &bsp;&bsp; 貼士：一般來(lái)說(shuō)羊肉很嫩的話(huà)，十分鐘是足夠了，否則，就要看具體情況。可能要再久一點(diǎn)，當(dāng)然，再久一點(diǎn)的話(huà)水也要相對(duì)多一點(diǎn)。等蒸汽都散去后打開(kāi)壓力鍋，
bsp; 調(diào)料：香油10克，精鹽、味精、醬油、高湯、水淀粉、辣椒油各適量，蔥末、姜片少許。 &bsp;&bsp;&bsp; 特點(diǎn)：鮮辣清香 &bsp;&bsp;&bsp; 烹飪方法：把豆腐洗凈攪碎成泥，香菇洗凈去蒂、晾干；火腿、胡蘿卜切小丁。把豆腐泥、火腿丁、胡蘿卜丁、精鹽、味精、醬油、雞蛋、水淀粉、蔥末、姜末、香油放碗內(nèi)拌勻成陷。取香菇抹上陷料，在取同上，在用熱火蒸熟，放平盤(pán)上。打入高湯，加精鹽、味精、燒開(kāi)后用水淀粉勾芡，淋上辣椒油，澆上香菇豆腐盒上即可。
. 白玉菇洗干凈,瀝干水分. 2. 紅蘿卜刨薄片, 里脊肉切片, 用料酒, 糖, 鹽, 醬油，生粉腌半個(gè)小時(shí) 3. 鍋燒熱, 放一點(diǎn)油, 把肉翻炒一下. 4. 放入紅蘿卜炒一下 5. 倒入白玉菇，略炒，放蠔油拌勻，蓋上鍋蓋煮約3分鐘。（這時(shí)候可以試試味道，根據(jù)自己的口味調(diào)一下） 6. 放入蔥段， 用生粉勾芡, 就可以起鍋了.
水后切段; 2。油熱后放入肉末煸炒，加適當(dāng)料酒、生抽調(diào)味; 3。肉末八分熟后，倒入金針菇和切成小塊的北豆腐，炒熟即可。
bsp; 制法：①將黃豆芽洗凈，去皮；黑木耳用水發(fā)軟，洗凈，切成絲。②將黃豆芽、黑木耳放入鍋內(nèi)，加清水適量煮熟，加香油、鹽、味精調(diào)味即成。&bsp;&bsp;&bsp; 特點(diǎn)：清香，味鮮，可經(jīng)常佐餐食用。&bsp;&bsp;&bsp; 功效：黃豆芽味甘，性溫，可去黑斑癮，治疣贅，去瘊子、雞眼，潤(rùn)澤皮膚；黑木耳味甘、淡，性平，主要功效為涼血止血，是“黑色美顏佳品”。
類(lèi)也在這時(shí)冒頭。在現(xiàn)代的科學(xué)飲食中，各種菌類(lèi)是越來(lái)越受到青睞，它們不但氣味清逸鮮美，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高，其蛋白質(zhì)是肉類(lèi)的2倍，膳食纖維是蔬菜的20倍。還有既想營(yíng)養(yǎng)又要瘦身纖體就要多食菌類(lèi)了?；浫烁恰安粫r(shí)不食”了。今日靚湯宜羊肚菌花菇菜膽燉雞，它清潤(rùn)香逸可口，且養(yǎng)胃、益氣、滋補(bǔ)。為夏日男女老少皆宜的家庭靚湯。&bsp;&bsp;&bsp; 材料：羊肚菌80克、花菇80克、娃娃菜150克、龍眼肉40克、鮮雞肉400克、豬瘦肉50克、生姜4片、紹酒少許。&bsp;&bsp;&bsp; 烹制：各物分別洗凈。菌菇類(lèi)
我們真的就要與美食絕緣。NO!吃美食照樣能瘦。這回找來(lái)飯店公關(guān)經(jīng)理蘇曉音，分享她如何在3年內(nèi)從89公斤瘦到56公斤的撇步，還有自創(chuàng)的低卡料理自助，教“想瘦”的你“享受”美食。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘇曉音屬于天生大胃王的體質(zhì)，她自認(rèn)有“天賦異秉”的食量，小時(shí)候媽媽泡牛奶，一次要泡3瓶，她說(shuō)： “ 3歲大的姊姊喝1瓶，我1歲大，要喝2瓶。 “ 食量達(dá)顛峰的時(shí)候，每天早上要吃一個(gè)飯團(tuán)，一份蛋餅和一杯咸豆?jié){;午餐是兩個(gè)便當(dāng)(一個(gè)排骨飯加上一個(gè)雞腿飯) ;晚餐除了便當(dāng)之外，還要加上她最?lèi)?ài)的肉圓或是面線(xiàn)
雞樅菌蟲(chóng)草花湯，春季
素煎韭黃香菇雞蛋春卷
春節(jié)假期結(jié)束，來(lái)一盤(pán)
小白菜爆炒菌菇，立春
友情鏈接： 中國(guó)蔬菜網(wǎng) 好展會(huì)網(wǎng)
中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)微信群（可先加微信號(hào)）：15811323950 15811223062 15010078079 15811593772 15811591663
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