特）。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、先在沸水中煮熟黑木耳在放入油中炒片刻即可；&bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋入韭菜，迅速翻炒加鹽起鍋。&bsp;&bsp;&bsp; 貼士：&bsp;&bsp;&bsp; 韭菜在未經(jīng)烹調(diào)處理之前，切口處與空氣接觸后，難聞的氣味會(huì)增加，所以，一定要在準(zhǔn)備烹調(diào)時(shí)再進(jìn)行清洗、切碎。還有就是，如果加熱過(guò)久，韭菜就會(huì)變軟，原有的鮮綠顏色也會(huì)喪失，故在烹調(diào)時(shí)應(yīng)注意掌握火候。&bsp;&bsp;&bsp; 內(nèi)熱便秘人士，口干舌燥者忌韭菜。韭菜昏目，有眼病者，如結(jié)膜炎等
材料: 新鮮烤麩200克，香菇50克，黑木耳50克，鹽15克，糖100克，生抽50毫升，油50毫升，老抽10毫升，熟花生適量，用于點(diǎn)綴（可選） &bsp;&bsp;&bsp; 做法: 1.先將鮮菇用冷水浸泡，過(guò)夜。將泡好的香菇切成2厘寬的條狀。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.將黑木耳干用熱水泡軟，用手撕成小片狀。將新鮮烤麩洗凈，用手撕成3厘米長(zhǎng)的塊狀。 &bsp;&bsp;&bsp; 3.把炒鍋放在爐子上，加油，開(kāi)中火，燒至9成熱，放入烤麩炒。不停翻炒至其水分蒸發(fā)， 烤麩表面略微發(fā)脆。 &bsp;
有素又健康，制作又非常的方便，是一道簡(jiǎn)單美味的快手菜。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：黃瓜半條、蘑菇3大個(gè)、雞蛋1個(gè)、熟醬牛肉200g、橄欖油1勺、鹽少許、剁辣椒、辣椒醬少許。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、黃瓜、蘑菇、牛肉切片。雞蛋打散，加少許鹽和水；&bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋里熱油，先炒雞蛋。炒至定型后盛出；&bsp;&bsp;&bsp; 3、鍋里加點(diǎn)油，倒入蘑菇炒到微微變色，加入牛肉、黃瓜、雞蛋，按各人口味加鹽和剁辣椒、辣椒醬調(diào)味，一起翻炒約1分鐘即可。 &bsp;
橄欖油1大勺（15ml）、牛奶2大勺（30ml）、小蔥適量、鹽2小勺、白胡椒粉1/4小勺。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、準(zhǔn)備所需材料；&bsp;&bsp;&bsp; 2、雞肉切碎加入少量白胡椒粉和適量鹽；&bsp;&bsp;&bsp; 3、再加入料酒和淀粉，攪勻腌制一會(huì)兒；&bsp;&bsp;&bsp; 4、蘑菇洗凈，根部切下來(lái)，再將切下的根部切成碎粒，待用；&bsp;&bsp;&bsp; 5、雞蛋打入碗中；&bsp;&bsp;&bsp; 6、打散雞蛋，加入牛奶、和切好的蘑菇碎；&bsp;&b
&bsp;&bsp; 調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、香油、白糖&bsp;&bsp;&bsp; 烹制方法：1.將絲瓜去皮切塊，加少許鹽腌制片刻，再過(guò)油翻炒，沖入適量清水略煮撈出備用;&bsp;&bsp;&bsp; 2.坐鍋點(diǎn)火倒油，下蒜片、蔥末爆香，加入雞腿菇、香菇、草菇翻炒，將絲瓜放入，燴幾分鐘，調(diào)入鹽、白糖、胡椒粉、水淀粉勾芡，淋香油出鍋即可。&bsp;&bsp;&bsp; 特點(diǎn)：清淡爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。 &bsp;
; 調(diào)料：鹽、味精、白糖、蠔油、醬油、料酒&bsp;&bsp;&bsp; 烹制方法：1.將雞翅中加入鹽、味精、醬油、蠔油、料酒、干淀粉拌勻腌制片刻，百靈菇切塊備用;&bsp;&bsp;&bsp; 2.將腌好的雞翅小火煎至兩面金黃，坐鍋點(diǎn)火倒油，下蔥姜蒜爆香，加入百靈菇煸炒，放入雞翅，調(diào)入料酒，沖適量開(kāi)水，加鹽、味精、白糖、醬油、蠔油調(diào)味，中火燉10分鐘，出鍋前加入少許香菜根、紅椒炒勻即可;&bsp;&bsp;&bsp; 特點(diǎn)：鮮香軟爛，營(yíng)養(yǎng)豐富。 &bsp;
開(kāi)心夏貝玉皇菌
冬蟲(chóng)夏草海馬湯
涼拌海藻黑白木耳，夏
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