【菜名】：香菇鯽魚豆腐湯【所需食材】：鯽魚1條，豆腐300克，香菇8朵，蒜3瓣，蔥1段，鹽4克，香菜1根，食用油2勺，花椒20粒，八
食材準(zhǔn)備：臘腸、鹿茸菇、大蒜葉步驟：1. 油熱放臘腸炒香，放蒜頭、小米辣、干辣椒段炒香。2. 適量生抽炒勻，倒入提前泡發(fā)的鹿茸
香菇釀肉，寓意闔家團(tuán)圓，營養(yǎng)豐富，味道鮮香，肉質(zhì)勁道煎一煎，蒸一蒸就上桌，既有香菇的鮮味，又有肉的香味，香而不膩，特別好
食材：蝦仁、蟹味菇、紅尖椒、青蒜、姜絲、生粉、鹽、白酒。做法步驟：1. 蝦仁和蟹味菇提前準(zhǔn)備好，蝦仁加點(diǎn)鹽和白酒稍微腌下。2
用料：牛肉 300克番茄 2個(gè)金針菇 適量生抽 2勺蠔油 1勺老抽 1勺淀粉 1勺料酒 1勺番茄醬 1勺做法：1、牛肉先切片，加一勺料酒、一
食材：筍、干鹿茸菌、紫蘇、松茸粉、素蠔油、醬油做法：1. 干鹿茸菌提前浸泡半小時(shí)，筍尖洗干凈過一下開水濾干水分。2. 熱鍋放油
菌菇也能拌沙拉？吃一次就愛上壹號(hào)美食公館【準(zhǔn)備原料】：紅黃菜椒絲30g，洋蔥絲30g，酸黃瓜片八片，熟鵪鶉蛋五個(gè)，自己喜歡吃的
原料：山藥、冬瓜、蟲草花、大雞腿、鹽、姜片、香蔥。做法步驟：1. 大雞腿剁小塊，洗凈血水。2. 雞塊放清水中，焯一滾兒，撈出洗
主料：繡球菌 200克小料：青檸碎1克、食用苗1克調(diào)味料：辣鮮露10克、蒸鮮豉油5克、蠔油10克、糖20克 、檸檬汁30克烹飪步驟：1.
步驟：1. 泡發(fā)好的竹蓀切成小段，臘肉切片。2. 鍋中燒水，倒入竹蓀，汆煮片刻。3. 將食材撈出，瀝干水分，再倒入臘肉，汆煮3分鐘
用料：金針菇 1把北豆腐 400克小蔥 1根香菜 1根大蒜 2瓣番茄 1個(gè)生抽 2勺蠔油 1勺豆瓣醬 1勺四季寶柔滑花生醬 2勺花椒 10粒做法
用料：雞腿菇 適量香菇 適量胡蘿卜 1根青紅椒 各1個(gè)豆腐 1塊鮮香菇 150克食用油 10g鹽 少許小蔥 少許根蠔油 1勺生抽 2勺老抽 0.5
原料：臘肉、杏鮑菇、青蒜、紅辣椒、油、做法步驟：1. 準(zhǔn)備好原材料；2. 熱鍋放入少許油，下入臘肉進(jìn)去煸炒，炒到臘肉的肥肉部分
食材：牛肉（里脊或肥牛） 200克；香菇 適量；蔥姜蒜 適量；生抽 適量；鹽和胡椒 適量；食用油 適量；料酒（可選） 適量；蠔油（
食材：羊肚菌 300g蘆筍 150g黃油 20g枸杞 5g烹飪步驟：1. 新鮮羊肚菌清水浸泡去除雜質(zhì)；2. 蘆筍切兩段，取嫩芽部分，洗凈備用；3
原料：木耳、土雞、胡蘿卜、生姜、玉米油、鹽、生抽做法步驟：1. 土雞，木耳入鍋焯水。2. 木耳洗干凈切好備用。3. 胡蘿卜削皮切
開心夏貝玉皇菌
涼拌海藻黑白木耳，夏
冬蟲夏草海馬湯
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