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    香菇這樣做,香辣過(guò)癮,一口就愛(ài)上

    發(fā)布時(shí)間:2025-04-09

      來(lái)源:下廚房

    食材:
    香菇 300克
    肉末 200克
    1根
    3瓣
    小米辣 2個(gè)
    生抽 2勺
    5克
    蠔油 1勺
    老抽 1勺
    淀粉 1勺
    5克
     
    做法:  
    1. 調(diào)個(gè)醬汁:碗中加入兩勺生抽+一勺老抽+一勺蠔油+適量鹽和糖+一勺淀粉,加入半碗清水拌勻;
    2. 香菇切片,鍋中水開(kāi),焯水一分鐘撈出備用,起鍋倒入適量油,油熱放入肉末,炒至變色,加入蔥、蒜、小米辣翻炒出香味,倒入香菇翻炒均勻;
    3. 倒入醬汁,翻炒至湯汁濃稠,出鍋撒上蔥花即可。(作者:廚房筆記-fang)

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