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    香菇蒸滑雞,有葷有素,健康美味

    發(fā)布時間:2025-04-01

      來源:豆果美食

    用料:
    雞腿兩個  香菇四到五個
    生姜三四片 料酒半勺
    小米辣兩個 生抽一勺
    老抽半勺 鹽適量
    生粉適量 蔥適量
     
    做法:
    1. 準備好所有需要的食材,雞腿和香菇洗凈;
    2. 雞腿剔去骨頭,洗凈血水,豎著切成塊狀,待用;
    3. 香菇切稍微厚一點的片,將雞肉放入一個稍微深點的容器內(nèi),加入半勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、一點點鹽、少許生粉、三四片姜片,攪拌均勻,腌制二十來分鐘;
    4. 肉腌制好以后,再加入切好的香菇片兒,放點小米辣;
    5. 鍋里放水,燒開之后放入雞肉,蒸十五分鐘左右,撒少許蔥花。(作者:美姐姐的小資生活)
     

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