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1. 茯苓散  

 

原材料及做法：茯苓、白術(shù)120克，糯米4000克。搗篩為散，日服4次，每服30克，開水調(diào)下。

 

功效：能健脾養(yǎng)胃。治體虛衰老，脾胃不和。

 

出處：《醫(yī)心方》

 

2. 健脾糕  

 

原材料及做法：茯苓、芡實(shí)、蓮肉、山藥、黨參各300克，糯米粉1500克，粳米粉3000克，白糖、蜂蜜各500克。原料加水調(diào)勻，蒸熟切條、烘干。每日食用數(shù)條。

 

功效：能滲濕健脾，補(bǔ)中止瀉。治小兒脾胃虛弱腹瀉。

 

出處：《中藥方劑學(xué)》

 

3. 茯苓雞  

 

原材料及做法：母雞1只、茯苓100克，澤瀉50克，黃酒、調(diào)料適量。雞宰后整理干凈，與上藥共放燉盆內(nèi)，加黃酒2匙入雞腹，旺火隔水蒸3小時(shí)。雞湯汁去浮油，淡食，日食2次，每次1小碗；雞肉蘸少量醬油食用，不可過量。

 

功效：治肝硬化腹水

 

出處：《食用菌的妙用與忌口》

 

4. 茯苓粟米粥  

 

原料及做法：茯苓25克，麥冬（去心）10克，粟米100克。茯苓、麥冬水煎去滓取汁，加粟米煮粥。

 

功效：能滋陰，除煩安神。治津液不足，煩躁不安，口干舌痛等癥。

 

出處：《養(yǎng)生藥膳》

 

5. 健脾寧心茶  

 

原材料及做法：龍眼肉12~15克，蓮子（去心）12克、芡實(shí)10克。茯神9克。水煎，早晚各服1次。

 

功效：治心脾兩虛之心悸

 

出處：《古今名方驗(yàn)方》