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    盤點(diǎn)茯苓的養(yǎng)生吃法

    發(fā)布時(shí)間:2025-02-13

      來源:菌物藥工程技術(shù)研究中心

    1. 茯苓散  
     
    原材料及做法:茯苓、白術(shù)120克,糯米4000克。搗篩為散,日服4次,每服30克,開水調(diào)下。
     
    功效:能健脾養(yǎng)胃。治體虛衰老,脾胃不和。
     
    出處:《醫(yī)心方》
     
    2. 健脾糕  
     
    原材料及做法:茯苓、芡實(shí)、蓮肉、山藥、黨參各300克,糯米粉1500克,粳米粉3000克,白糖、蜂蜜各500克。原料加水調(diào)勻,蒸熟切條、烘干。每日食用數(shù)條。
     
    功效:能滲濕健脾,補(bǔ)中止瀉。治小兒脾胃虛弱腹瀉。
     
    出處:《中藥方劑學(xué)》
     
    3. 茯苓雞  
     
    原材料及做法:母雞1只、茯苓100克,澤瀉50克,黃酒、調(diào)料適量。雞宰后整理干凈,與上藥共放燉盆內(nèi),加黃酒2匙入雞腹,旺火隔水蒸3小時(shí)。雞湯汁去浮油,淡食,日食2次,每次1小碗;雞肉蘸少量醬油食用,不可過量。
     
    功效:治肝硬化腹水
     
    出處:《食用菌的妙用與忌口》
     
    4. 茯苓粟米粥  
     
    原料及做法:茯苓25克,麥冬(去心)10克,粟米100克。茯苓、麥冬水煎去滓取汁,加粟米煮粥。
     
    功效:能滋陰,除煩安神。治津液不足,煩躁不安,口干舌痛等癥。
     
    出處:《養(yǎng)生藥膳》
     
    5. 健脾寧心茶  
     
    原材料及做法:龍眼肉12~15克,蓮子(去心)12克、芡實(shí)10克。茯神9克。水煎,早晚各服1次。
     
    功效:治心脾兩虛之心悸
     
    出處:《古今名方驗(yàn)方》

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