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    平菇:身體的全能“滋補(bǔ)劑”

    發(fā)布時間:2025-01-25

      來源:食聊參考

    平菇是一種營養(yǎng)豐富的菌菇,堪稱身體的全能“滋補(bǔ)劑”,富含多種維生素和礦物質(zhì),能為中老年人補(bǔ)充身體所需營養(yǎng),增強(qiáng)體質(zhì)。其含有的多糖體等成分,具有一定的抗腫瘤活性,對預(yù)防癌癥有一定的作用。
     
    平菇不要和以下食物一起食用:
     
    1. 玉米
     
    玉米和平菇里面膳食纖維的含量比較高,在胃部內(nèi)不容易被消化吸收,一起吃會加重胃腸負(fù)擔(dān),使胃黏膜受到刺激從而引起消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹痛等身體不適癥狀。
     
    2. 香椿
     
    香椿里面含有大量的草酸,而平菇里礦物質(zhì)含量比較高,兩種食物一起吃會影響身體對礦物質(zhì)的吸收,從而增加患結(jié)石的風(fēng)險。
     
    3. 螃蟹
     
    螃蟹里面維生素D的含量比較高,平菇也是一種維生素D含量比較高的食物,同時吃會導(dǎo)致維生素D攝入過多,從而誘發(fā)結(jié)石或血管硬化。
     
    4. 驢肉
     
    驢肉具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽的功效,而平菇中的某些成分與驢肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合后,容易產(chǎn)生不易消化的物質(zhì),影響兩者的營養(yǎng)價值。同時食用平菇和驢肉,容易導(dǎo)致腹痛、腹瀉等消化不良癥狀,對身體健康造成不良影響。
     
    此外,平菇雖然營養(yǎng)豐富,但部分人對菌菇過敏,食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸急促等過敏反應(yīng),這類人群應(yīng)避免食用。

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