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    冬季養(yǎng)生,適量吃些菌菇,好處不止一點

    發(fā)布時間:2024-12-11

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

          早在《本草綱目》等古籍中,就有對菌菇的詳細記載。古人認為菌菇性平味甘,具有補脾益氣、清熱解毒、增強免疫力等多種功效。在大雪節(jié)氣,古人常用菌菇來燉湯、煮粥,并制作成各種美味佳肴用來滋補身體。
     
          冬季進補的好時節(jié),食用些菌菇,不僅可以滿足味蕾,還能帶來諸多健康益處。
     
          1. 榆黃菇。榆黃菇富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),冬季食用,能為身體提供豐富的營養(yǎng)。其口感鮮美,適合與雞肉一起燉湯,不僅味道濃郁,而且有補中益氣、增強免疫力的功效。
     
          2. 赤松茸。赤松茸味道鮮美,富含膳食纖維。冬季將其與瘦肉一起炒,有助于促進消化、補充體力,還能降低膽固醇。
     
          3. 羊肚菌。羊肚菌是一種珍貴的菌類,富含蛋白質(zhì)和多種維生素,可用來煲粥,能滋補強身、緩解冬季疲勞。
     
          4. 平菇。平菇價格實惠,營養(yǎng)豐富。無論是平菇炒青菜,還是平菇湯,都能為人體補充營養(yǎng)。
     
          5. 竹蓀。竹蓀具有較高的藥用價值,冬季用它來煮火鍋,或者與排骨一起煲湯,能幫助潤肺止咳,滋陰清熱。

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