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    香菇不能和什么一起煮?

    發(fā)布時(shí)間:2024-11-11

      來源:養(yǎng)生頻道

          1. 含維生素C食物:如柑橘類水果、草莓等食物中的維生素C含量較高,不建議和香菇一些煮,因?yàn)橄愎街泻械哪承┏煞挚赡軙?huì)影響維生素C的吸收。
     
          2. 含鈣食物:香菇不宜與富含鈣質(zhì)的食物一起煮,比如牛奶、豆腐等,因?yàn)橄愎街械牟菟釙?huì)與鈣結(jié)合形成難以吸收的草酸鈣,影響鈣質(zhì)的吸收。
     
          3. 海鮮類食物:香菇不宜與海鮮類食物如蝦、蟹等同食,因?yàn)楹ur中的砷元素與香菇中的維生素C結(jié)合后,可能產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
     

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