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    這種藥用菌,有什么功效和食用禁忌?

    發(fā)布時(shí)間:2024-10-28

      來(lái)源:上海長(zhǎng)寧

          竹蓀外形頂端有網(wǎng)格狀的白色裙擺,也被稱為“雪裙仙子”,其口感脆彈、清香鮮美,更重要的是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還特別豐富。
     
          1. 補(bǔ)氣養(yǎng)陰、潤(rùn)肺止咳
     
          中醫(yī)認(rèn)為,竹蓀具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、潤(rùn)肺止咳、清熱利濕之功效,可用于肺虛熱咳、喉炎、痢疾、高血壓、高脂血癥。
     
          2. 富含維生素、氨基酸等
     
          據(jù)分析,每100g干竹蓀含維生素C1031mg、維生素B47mg。此外,竹蓀中含有19種氨基酸,包括8種人體必需氨基酸,還含有多種微量元素。
     
          3. 抑制癌細(xì)胞
     
          現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),竹蓀中所含的竹蓀多糖能抑制癌細(xì)胞,對(duì)腫瘤患者有一定的食療作用。
     
          4. 減肥
     
          竹蓀有大補(bǔ)之功,用竹蓀作藥膳可消除腹壁多余的脂肪,具有明顯的減肥效果。長(zhǎng)期食用竹蓀,可減少血液中膽固醇含量,預(yù)防心血管疾病發(fā)生。
     
          食用禁忌:竹蓀性涼,脾胃虛寒者、腹瀉者不宜多食;在眾多的竹蓀品種中,有一種黃裙竹蓀,也叫雜色蓀,菌裙的顏色為橘黃色或檸檬黃色,這種黃裙竹蓀有毒,不可食用。

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