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      鹿茸菇是一種珍稀菌，含有較多的營(yíng)養(yǎng)成分，可為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，鹿茸菇可以熬湯，有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但不宜食用過(guò)多，對(duì)食物過(guò)敏者也不宜食。

 

      鹿茸菇含有較多的蛋白質(zhì)、維生素和其他營(yíng)養(yǎng)成分，還含有鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抵抗力。

 

      鹿茸菇的食用禁忌：

      1. 熱性體質(zhì)不宜食用：鹿茸菇屬于偏熱性的食物，可能會(huì)導(dǎo)致熱性體質(zhì)的人群體內(nèi)熱氣過(guò)盛，加劇口干舌燥、便秘等熱性癥狀。

 

      2. 過(guò)敏體質(zhì)不宜食用：如果對(duì)鹿茸菇中成分過(guò)敏，可能會(huì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅疹等不適癥狀。

 

      3. 避免和蝦蟹同食：蝦蟹等殼類(lèi)海鮮中含有較高的蛋白質(zhì)和嘌呤類(lèi)物質(zhì)，鹿茸菇中含有一定量的維生素C和維生素E，同食可能會(huì)導(dǎo)致消化不良或食物中毒。

 

      4. 避免和牛奶同食：牛奶富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，與鹿茸菇中的草酸相結(jié)合，可能會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，影響其消化吸收。