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香炒三杯菇，簡單的美味

發(fā)布時間：2024-07-26

來源：慈濟慈善事業(yè)基金會

食材：杏鮑菇兩朵、木耳兩片、猴頭菇兩朵、辣椒一條、九層塔少許、麻油少許、姜約四片、醬油一匙

步驟：

1. 用麻油爆香姜片，直到姜片干癟。

2. 放入杏鮑菇及猴頭菇，待菇類快熟時，放入木耳拌炒。

3. 接著放入醬油，最后放入辣椒與九層塔即可。

4. 不想吃太辣可以把辣椒去籽，也可以放一點糖提味。（食譜提供者 / 攝影者：莊薇）

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