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    炎炎夏日，用這種“菌中珍品”做一道清新爽口的小涼菜

    發(fā)布時間：2024-07-24

      來源：陜西廣播電視臺好管家

    菜名：雙味菌蔬
     
    食材：繡球菌 佛手瓜 彩椒 芥末 白醋 香油 花椒油 黑芝麻 藤椒油
     
    步驟：
     
    1. 繡球菌清洗干凈后撕成小塊，佛手瓜去皮切絲。鍋中燒水，水開后加入油、鹽，將繡球菌和佛手瓜焯水。
     
    2. 盤中加芥末、白醋、香油、花椒油、黑芝麻、鹽、糖、味精，放入繡球菌拌勻。
     
    3. 盤中加鹽、糖、味精、香油、生抽、白醋、藤椒油，放入佛手瓜和彩椒粒拌勻，將兩種拌好的蔬菜擺盤。

     

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