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    吃木耳,注意這幾點

    發(fā)布時間:2024-06-07

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

     
          1. 不宜泡發(fā)過久

          黑木耳的泡發(fā)時間一般在3-4小時左右,即泡即吃,不要隔夜;泡發(fā)過的木耳如果吃不完,最好包上保鮮膜放冰箱冷藏。

          2. 如何炒木耳不爆鍋?
         
          首先黑木耳泡發(fā)后,下鍋前水分盡量控干一些。另外可以改變一下炒菜的順序,先放鹽,再炒木耳,可以有效防止油水外濺。
         
          3. 這幾類人吃木耳時要注意

          ① 木耳偏寒涼,容易腹瀉、脾胃虛寒的人群不適合吃涼拌木耳,建議炒著吃;

          ② 木耳有活血作用,有出血性疾病的人群要少吃;

          ③ 孕婦不建議大量吃木耳。

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