菌菇腐竹燉鴨血，這一鍋熱乎乎的太贊了！

發(fā)布時間：2023-12-25

來源：美食星期八

簡單四步搞定：

1. 粉條、腐竹提前放入清水中浸泡，腐竹切段，面筋切塊放入清水中，鴨血切片，五花肉切片，白玉菇等食材清洗好。

2. 白玉菇所含的水分比較高，先放入干凈的炒鍋中煸炒出多余的水分，杏鮑菇撕條也放入鍋中烘炒出水分盛出。

3. 重新起鍋燒油，油熱后倒入五花肉片，煸炒出油脂，倒入白玉菇大火煸炒后加入蔥段和姜絲再次翻炒均勻。

4. 倒入適量的熱水和麻辣香鍋調(diào)味料，少許的鹽煮開后，加入鴨血、腐竹、面筋，燜煮5分鐘左右，加入浸泡過的粉條，煮至粉條沒有硬芯即可出鍋。

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