平菇最簡單的做法，清淡又健康！

發(fā)布時間：2023-12-21

來源：下廚房

用料：

黃瓜幾根

平菇一盒

胡蘿卜一兩根

蒜幾瓣

雞蛋倆

鹽適量

糖少許

做法：

1. 黃瓜去頭去把兒，斜切成段，再改刀成菱形。平菇順著纖維撕開，小的撕兩片，大的撕四片，不要撕的太細，整體大小均勻就好，在水里泡一泡洗干凈然后控水干一干。

2. 胡蘿卜改刀成菱形。木耳撕開。

3. 雞蛋里加一點點鹽，攪拌均勻。

4. 大火旺油，把蛋炒好盛出。

5. 蒜片熗鍋，先放胡蘿卜炒一會，再放黃瓜。

6. 胡蘿卜和黃瓜炒熟，也盛出來備用。

7. 放入平菇煸炒，把黃瓜和胡蘿卜放進來，加入炒好的雞蛋。
8. 來少許糖和適量鹽，顛勺攪勻，出鍋嘍（作者：昭禾王）

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