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    黑皮雞樅菌的“神仙伴侶”,原來是它!

    發(fā)布時(shí)間:2023-08-15

      來源:下廚房

    食材:
    黑皮雞樅菌  20顆
    油菜 4—5顆
    魚片 適量(超市買的那種涮魚片也行)
    蠔油 適量
    適量
    大蒜 2—3粒
    剁椒醬 適量
    食用油 適量
     
    做法:  
    1. 油菜擇好洗好,稍微焯燙一下,撈出瀝干水分備用;
    2. 黑皮雞樅菌也焯一下水,焯水的時(shí)間稍微長一點(diǎn),撈出瀝干水分備用;
    3. 另起一鍋水,水開后下入魚片把魚片汆熟,將之前燙好的油菜和雞樅菇均勻的碼入盤中,盤子中間位置空出將汆好的魚片碼入中間;
    4. 炒鍋加熱,放入適量的油,將蒜泥下入鍋中,煸炒出蒜香味放入適量蠔油,翻炒幾下后加入適量溫水和鹽,水開后溝一點(diǎn)薄芡淋到魚上;
    5. 適量剁椒碎放在魚上,熱鍋下油,油熱后將油澆在剁椒上。(作者:靜靜淳的廚房)

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