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    夏天怎么做菌菇才能好吃不上火?

    發(fā)布時間:2023-06-27

      來源:彭州清涼禪寺

    食材:
     
    芥藍(lán)菜250克、蟹味菇200克、胡蘿卜1個、素蠔油2湯匙、香油1茶匙、食鹽、水淀粉適量
     
    做法:
     
    1. 芥藍(lán)去掉老葉老根洗凈,蟹味菇去掉根部洗凈,胡蘿卜去皮切片;
     
    2. 燒鍋開水,加適量鹽和食用油,把芥藍(lán)焯燙熟后撈出控干水份;
     
    3. 燙熟的芥藍(lán)菜擺盤備用,蟹味菇也稍稍燙一下?lián)瞥觯?/div>
     
    4. 加入素蠔油、水煮開;
     
    5. 加胡蘿卜片,蟹味菇再次煮開;
     
    6. 水淀粉勾芡,再根據(jù)口味調(diào)入適量鹽。出鍋前淋入1茶匙香油,全部淋到擺盤的芥藍(lán)上面即可。
     
     

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