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    菌菇與醬這樣結(jié)合,吃后唇齒留香

    發(fā)布時(shí)間:2023-04-17

      來(lái)源:威民說(shuō)美食

    食材:杏鮑菇、螺絲椒
     
    調(diào)料:黃豆醬、辣椒醬、鹽、雞精、白糖、淀粉、食用油、蔥、姜、蒜
     
    做法步驟:
     
    1. 杏鮑菇洗凈,切成菱形片,螺絲椒洗凈,去掉瓤,切菱形片同杏鮑菇一起放入盆里備用;
     
    2. 將蔥姜蒜切好備用;
     
    3. 鍋中加入適量的水,水開(kāi)后將杏鮑菇放入焯水,撈出來(lái)控水;
     
    4. 鍋里加入適量的食用油,下入蔥姜蒜爆香,接著下入杏鮑菇炒香;
     
    5. 加入1勺辣椒醬、一勺黃豆醬,加入適量的水,用中小火進(jìn)行燒制;
     
    6. 湯汁快收干后,加入螺絲椒炒熟,加入鹽、雞精、白糖調(diào)味,最后淋入水淀粉,使湯汁掛在菜上即可。
     

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