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    比肉還好吃的蒜苔炒蟹味菇,鮮嫩爆汁,味道太正了

    發(fā)布時間:2023-04-03

      來源:小怡美食

    蒜苔炒蟹味菇是一道非常簡單而又美味的家常菜肴。鮮嫩的蒜苔和嫩滑的蟹味菇搭配在一起,清淡的味道非常適合春天食用。下面就來詳細介紹一下這道菜的具體做法。
     
    首先,將蒜苔和分別切成段,并將蟹味菇放入沸水中焯水兩分鐘,撈出備用。
     
    接著,將鍋中加入適量的油,燒熱后放入蔥姜蒜爆香,隨后加入蟹味菇和蒜苔,翻炒幾下。然后加入一勺蠔油和一勺生抽,適量加入鹽,再次翻炒均勻即可出鍋。
     
    這道菜的制作非常簡單,主要是要掌握好焯水和炒制的時間。焯水可以使小菇和蒜苔更加鮮嫩,炒制的時間要掌握好,不要過度炒制,以保持菜肴的原汁原味。
     
     

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