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    立春后要多喝湯,這樣做一鍋不夠喝!

    發(fā)布時間:2023-02-15

      來源:每天學(xué)點小知識

    立春雖然已過,但由于處于冬春的換季,北方早晚的氣溫還是比較低的。立春以后多喝湯,“勝似神醫(yī)良藥方”。湯是滋潤的“營養(yǎng)品”,無論是小孩子還是老年人都可以常喝一喝。而且春天的飲食不能過于干、過于燥,那么潤腸胃的“湯”就是補身體的不二選擇。下面分享一道豬蹄菌菇湯,不僅味道好,做法也簡單。

    菜名:【豬蹄菌菇湯】

    做法:
     
    (1)豬蹄上的毛可以拿火燒,燒焦放水里浸泡,然后刮刀刮一刮就可以;
     
    (2)洗干凈豬蹄后剁成小塊,直接冷水下鍋,放兩瓶蓋料酒,一小勺食鹽;
     
    (3)大火煮開去掉浮沫,繼續(xù)中火燉煮20分鐘。20分鐘后拿出來沖洗干凈;
     
    (4)豬蹄放進(jìn)電飯煲或高壓鍋中,加姜片,蔥段,適量撒一點食鹽,燉軟燉爛;
     
    (5)豬蹄燉30分鐘后,把洗好的菌菇加進(jìn)去,煮上十幾分鐘,胡椒粉調(diào)個味,不夠咸可以再適量加一點食鹽,出鍋前撒一點蔥花。
     

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