蘿卜菌菇瘦肉湯，清甜潤肺，提高免疫力！

發(fā)布時間：2023-02-02

來源：吳媽廚房

蘿卜和瘦肉都是營養(yǎng)比較豐富的食物，枸杞和紅棗營養(yǎng)很豐富，能夠起到補氣、活血、滋補潤心的作用；菌菇和芡實具有提高機體免疫、這道蘿卜盅，清甜又潤肺，對氣血不足脾虛的人也能起到補充營養(yǎng)的作用。今天分享這道清甜潤肺，好吃有營養(yǎng)的菌菇瘦肉蘿卜盅。

準備食材：白蘿卜1個，瘦肉50克，猴頭菌+鹿茸菇+蟲草花適量，紅棗2個，枸杞8克，芡實15克。

步驟：

1）處理干凈所有食材，把菌菇都切成小段，紅棗去核切小粒。

2）豬肉切成小粒后加入料酒和胡椒粉攪拌一下待用。

3）白蘿卜削去皮，切成6CM一段，挖去中間部分，注意不要把底部挖穿。把挖出來的蘿卜切成碎粒待用。

4）鍋燒熱加入少許食用油，把除了蘿卜盅外的所有食材倒入鍋中翻炒一下，加入少許開水和適量鹽煮開后關火。

5）把煮好的食材分別裝入蘿卜盅內(nèi)，余下的食材裝入小碗中，把蘿卜盅放入蒸架上。

6）蒸鍋放入適量水煮開，放入蒸架，大火蒸40分鐘左右即可。

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