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【別名】小尖羊肚菌、小頂羊肚菌。

 

【食用】為羊肚菌科真菌黑脈羊肚菌的子囊果。

 

【分布】多生長(zhǎng)在無(wú)污染的云杉、冷杉等針葉林至針闊混交林中地上。野生。我國(guó)新疆、甘肅、西藏、山西、內(nèi)蒙古、青海、四川、重慶、湖北、云南等大部分地區(qū)均有廣泛分布。

 

【采集】采摘黑脈羊肚菌的子囊果。

 

【形狀】外生菌根真菌。群生或散生。肉質(zhì)子囊果中等大，高6~12厘米。菌蓋錐形或近圓柱形，頂端一般尖，高4~6厘米，粗2.3~5.5厘米，凹坑多呈長(zhǎng)方圓形，淡褐色至蛋殼色，棱紋黑色，縱向排列，由橫脈交織，邊緣與菌柄連接一起。菌柄乳白色，近圓柱形，長(zhǎng)5.5~10.5厘米，粗1.5~3厘米，上部稍有顆粒，基部往往有凹槽。子囊近圓柱形。子囊孢子單行排列。側(cè)絲基部有的有分隔，頂端膨大。

 

【功效】黑脈羊肚菌味甘，性平。

 

【加工】食用部位為黑脈羊肚菌的子囊果。春季至初夏雨后可采摘子囊果，去雜冼凈后，可炒食、煮食、燉食、蒸食、煲湯。