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    立冬后多吃菌菇,營養(yǎng)均衡好消化

    發(fā)布時間:2022-11-07

      來源:秀廚娘

    菜名:蠔油杏鮑菇

    準備食材:杏鮑菇、蠔油、蒜末、生抽、淀粉、食用油。
     
    1. 將杏鮑菇切成厚片,然后打十字花刀,鍋內(nèi)加水燒開后,下入杏鮑菇,大火煮開后,中火煮2分鐘,將杏鮑菇煮至斷生。撈出過涼,擠干水分。
     
    2. 鍋內(nèi)加油,油熱后,放入杏鮑菇,中火煎至兩面金黃后,下入蒜末,煸炒出香味。

    3. 碗內(nèi)加蠔油、白糖、生抽、微量淀粉、水,攪拌均勻。

    4. 將料汁倒入鍋中,煮至濃稠后,即可關(guān)火出鍋。
     

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