雞肉香菇燜飯，絕了！

發(fā)布時間：2022-10-18

來源：美食天下

用雞肉、香菇燜出來的米飯，每一粒米上都混合了雞肉和香菇的香味，吃起來超過癮。

食材：雞腿一個，香菇四朵，大米適量，蔥姜蒜適量，淀粉適量，蠔油一勺，生抽一勺，料酒一勺，鹽適量，糖一勺。

步驟一：雞腿先把骨頭給去掉，然后去掉血水，切成塊，用姜蒜、料酒、鹽、白胡椒、生抽、老抽一起攪拌均勻之后腌制一下。

步驟二：香菇清洗干凈之后切丁備用。

步驟三：起鍋燒油，把蔥姜蒜給煸炒出香味來，把雞丁給放到鍋中翻炒。

步驟四：加入香菇，同時把糖、鹽、生抽、老抽也放進去，一起翻炒均勻。

步驟五：大米清洗干凈，加入適量水，然后把炒好的香菇雞肉一起加進去。

步驟六：燜好米飯之后就可以直接吃啦。

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