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    這道香菇芹菜小炒肉,增香還下飯!

    發(fā)布時間:2022-02-21

      來源:花的美食廚房

      食材準備:
      芹菜300g
      五個香菇
      辣椒段、生姜末蒜片少量
      豬肉150g
      調(diào)味汁:蠔油、生抽、砂糖、鹽、食用油、甜料酒適量
      烹飪步驟:
      1、將150克的豬肉切片,加入1小勺甜料酒和少許鹽,充分腌制。
      2、新鮮香菇去根、切片;芹菜段洗凈后切斷。
      3、把生姜粉稍微切一下,把大蒜切成兩瓣準備。
      4、將適量食用油倒入鍋中,加熱后加入豬肉片,翻炒至變色。
      5、然后放入生姜蒜片和辣椒段,讓香味爆發(fā)。
      6、蠔油2大勺、生抽1大勺、砂糖適量與鹽充分混合,加入清水適量,一起放入鍋中,放入香菇切片翻炒。
      7、2分鐘后加入芹菜段,保持大火,炒2分鐘后關(guān)火上桌。

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