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    杏鮑菇這樣做鮮香入味,比肉都好吃

    發(fā)布時間:2021-11-05

      來源:食妙妙

        【菜品】:蠔油杏鮑
        【烹飪食材】:杏鮑菇一個,豬肉一塊,油一勺,蠔油兩勺,蔥花適量,鹽一勺。
        【烹飪步驟】:
        1、首先準備好全部食材,將杏鮑菇用清水清洗干凈之后切成片,豬肉清洗干凈切成薄片,再將蔥花切好備用;
        2、起鍋燒油,油熱之后,將切好的豬肉片放入鍋中翻炒至完全變色;
        3、繼續(xù)放入蔥花,快速翻炒均勻;
        4、將切好的杏鮑菇片放入鍋中與肉片一同翻炒,炒的時候盡量保持中火翻炒均勻即可;
        5、加入一勺蠔油撒入少許食用鹽翻炒均勻,如湯汁較少,可適當加一點點清水;
        6、蓋上鍋蓋,小火燜3~5分鐘,直到將鍋中的湯汁燒干,最后撒上蔥花。

     

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